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La raíz, es dulce, {radix Pastinacae sativae) comesti- 

 ble, y se dá á los enfermos de tisis, de cáculo de la ve- 

 jiga y contra fiebres intermitentes. Los frutos que con- 

 tienen un aceite volátil se usan como diuréticas. Las 

 hojas nuevitas pueden también comerse como legumbre. 



* Coriandriinn sativum (L. spec. 367). 



N. V. culantro^ cilantru. 



Yerba originaria del Sud de Europa, dej Asia menor, 

 etc.; se cultiva poco en la R. A. 



Los frutos (semina Coriandri) son medicinales y se 

 usan como los del anis y del hinojo comun\ contienen 

 también un aceite volátil. Se ha hecho uso de las hojas 

 en la ictericia y, exteriormente, se han empleado contra 

 inflamación del cutis, úlceras, etc. Se usa además como 

 especie, para confites, etc. La planta fresca tiene un olor 

 desagradable, huele á chinchas y es considerada como 

 vermífuga, carminativa y estomacal. 



* Daucus Carota (L. spec. 318). 



N. V. zanahoria. 



Originaria de Europa y Asia; se cultiva en algunas comar- 

 cas de la R.A. y se halla espontáneamente, pero raras veces. 



Los frutos (semina Dauci silvestris) han sido medici- 

 nales y empleados como diuréticos y carminativos. La 

 raíz de la variedad que se cultiva se emplea cruda contra 

 los lombrices y del jugo de ella se hace un jarabe que 

 posee la misma virtud. El jugo de la raíz ó su harüía 

 se ha usado en afecciones catarrales del pecho; exterior- 

 mente, el jugo ó la raíz triturada se han empleado contra 

 úlceras malas y cancerosas, mientras que el aceite volátil 

 que la raíz contiene se usa como emenagogo. Es ade- 

 más muy conocido • el empleo que se hace de la raíz 

 como legumbre liviana y alimenticia; con ella puede fa- 

 bricarse aguardiente. Las flores pueden usarse para 

 teñir de color rojo. 



