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Grama de forraje de calidad regular. 



Sorf/Znim iiutans (As. Gr. sec. Gr. Symb. n. 1995). 

 T. S. J. (sierra baja) (Parag). 

 Suministra un pasto duro pero alimenticio, sirve espe- 

 cialmente para los animales vacunos y caballares. La 

 paja se emplea para llenar caronas de aparejos, etc. 



* Sorghum vulgare (Pers., Host. Gram. IV, t. 2). 



N. V. maiz de Guinea \ en España panizo negro, 

 alcandia ó saina. 



Grama originaria de la India Oriental y cultivada á 

 veces en la K. A., v. gr., SF. C. Sgo. T. 



Las semillas son comestibles ; los árabes las usan para 

 hacer pan, los negros del Brasil para hacer una bebida 

 (llamada merisa), los italianos para fabricar la polenta, 

 el macaroni, tortas, etc. El decoctado de las semillas 

 ha sido recetado en enfermedades del pecho y también 

 lo ha sido la médula tostada de la caña como remedio 

 contra el lamparon. Con las panojas despojadas de las 

 semillas ó ñores se fabrican escobas, bruzas, etc. El 

 cocimiento de los zurrones de los granos tiñe la lana de 

 rosa pálido con alumbre, y azul con nitrato de bismuto. 

 La planta suministra un buen forraje. 



* Sorghum saccharatinn (Pers., Host. Gram. IV, t. 4). 



N. V. sorgo azucarado, sorgo chino, diirra. 



Grama originaria de la India Oriental y de Arabia, 

 cultivada especialmente en Francia, Norte- América, etc. 

 De algunos años á esta parte, se han hecho, en las cer- 

 canías de Rosario de Santa-Fé, ensayos de cultura en 

 grande escala para fabricar aguardiente con esta planta 

 y para extraer el azúcar contenido en sus caños, ensayos 

 que han dado ya buenos resultados. 



El cocimiento de los zurrones de los granos se usa para 

 teñir, como se ha indicado para la especie anterior. 



