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il serait mieux de préfe'rer la dénomination de chapelet qui, 

 dans toute l'acception de ce ternie, serait praticable pouc 

 tous les animaux à vertèbres, et qui serait, par conséquent, 

 d'une application générale. 



Aux preuves présentées dans la première partie de ce mé- 

 moire , nous allons réunir celles que va nous fournir l'exa- 

 ï»eu cliimique des objets qui font le sujet de cette discussion. 



Chapitre II, 

 Rapports de conipvsitioii chimique. 



Les travaux entrepris dans ces derniers temps ont enri- 

 chi la science d'un assez grand nombre d'analyses de parties 

 osseuses. Scbéele ne nous avait portés que sur. un seul, 

 mais principal fait, par sa découverte du phosphate cal- 

 caire; mais tout récerament MM. Fourcroy , Vauquelin , 

 Hatchett, Méral - Guillot , Chevreul , Berzélius et André 

 Fyfe nous ont donné avec plus ou moins d'exactitude Ifi 

 composition chimique des os d'hommes , de boeufs, de pois- 

 sons et de plusieurs autres aaimaux marins. MM. Hatchett 

 et Méral-Guillot se sont plus particulièrement occupés du 

 sujet de notre discussion, c'est-à-dire, des os, ou des 

 carapaces de homards. 



J'aurais bien pu me contenter de rapporter les résultats 

 suivans au sujet de la carapace du homard, obtenus par 

 M. Méral-Guillot ( Annales clç Chimie^ loin. 34> pag. 71); 

 Carbonate de chaux 4° i 



Phosphate de chaux. .,..14'* 



r-'\ .• o S 100 parties. 



Gélatine 18 ( * 



Eau et perte . 28 1 



J'aurais , dis-je, bien pu me borner à insister sur la pré^ 

 sence, eai quantité aussi considérable, suivant cette expres- 

 sion , de gélatine et de phosphate calcaire et , d'après des 

 élémens aussi caractérisés , je pouvais me croire en état de 

 conclure, Mais ne pouvant rester satisfait de preuves pro- 

 pres seuloraent à m'assurer uue prépondérance momen- 

 tanée dans un débat, j'ai désiré que ces travaux fussent 

 * repris , cju'ils le fussent sous mes yeux , avec l'emploi des 



