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nouveaux moyens de la science et par l'un de nos plus 

 distingués .et de nos plus recommandables chimistes. 



On serait effectivement trompé en supposant, d'après les 

 indications précédentes, que l'état de la science , sur ce 

 point , diit inspirer une entière confiance. Que de lacunes , 

 à l'égard du sujet <:|ai nous occupe! Les matériaux déj'i ac- 

 quis semblent , il est vrai , nombreux; mais, faute d'ap-. 

 partenir à une même pensée et de sortir des mêmes labo- 

 ratoires , ils ne sont pas comparatifs. Ils ont de plus 

 l'inconvénient de nous laisser sans renseignemens sur une 

 multitude d'antécédens qui peuvent paraître de peu d'in- 

 térêt en cbimie, mais que les pbysiologistes ne doivent pas 

 négliger j car pour obtenir la composition chimique de 

 certains os, encore faut- il être fiié sur le sujet qui les 

 fournit; le sexe de cet individu, son âge, ses habitudes, 

 son genre de nourriture, les pays qu'il habite, les relations 

 réactives de son monde extérieur, le milieu qu'il respire, 

 les diverses situations et toutes les influencés auxquelles il 

 est soumis , apportent ou peuvent apporter de très-grandes 

 modifications au tissu osseux; les os des jeunes sujets, 

 apparens d'abord sous la forme et la consistance des car- 

 tilages , ne sont alors que dans de premières conditions 

 d'existence. Que de périodes à parcourir ensuite ! Qui n'a 

 pas entendu parler de Héur coloration par la garance ? Qui 

 n'a pas réfléchi à l'influence des simples localités sur la 



diversité de fumer les mêmes viandes? 



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On ne saurait être trop en garde contre les erreurs 

 dans lesquelles on est fortement entraîné par le défaut de 

 connaissances anatomiques ou celui de communication avec 

 des physiologistes. Ainsi, par exemple , qu'on veuille faire 

 l'analyse des eaux de l'Amnios, il ne suffit pas de s'en pro- 

 curer, en ouvrant indifféremment les membranes foetales; 

 car alors on s'expose à accueillir iCt à confondre dans un 

 même récipient des; fluides qui proviennent de plusieurs 

 poches et dont les uns vont servir et les autres ont servi à 

 ia vie du foetus. La chimie ne peut rendre les recherches 



