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Recherches sur les nouveaux systèmes 

 de distillation, 



Par M. DE HEiVirTIlNNE , pharmacien à Bruxelles. 



Les nombreux appareils qu'on a inventes depuis une 

 vingtaine d'années en France pour la distillation des diver- 

 ses espèces d'eaux-de-vie , me'ritent-ils la préférence sur 

 ceux eniploye's dans ce pajs à la pre'paration des eaux-de- 

 vie de grains ? 



Dans divers rapports qui ont été faits par des chimistes 

 distingués, on accorde de grands avantages au nouveau 

 système de distillation d'Edouard Adam, de Solimani , d'isac 

 Berard , d'Augustin Menard , de Carbonel , etc. M. Bulos, 

 à la suite de sa traduction des Elcmens de Chimie agricole 

 de sir Humphrey Davy , vante aussi les nouveaux procédés y 

 et nous donne en même temps la description d'un autre 

 alambic très-compliqué de M. de Rosne. Nos distillateurs 

 ne faisant encore usage, que je sache, d'aucun de ces ap- 

 pareils , j'ai été curieux d'en étudier les effets , et de m'us- 

 surer s'ils pouvaient être employés ici avec avantage. 



Avant d'entrer dans l'examen de ces divers appareils , je 

 dois prévenir le lecteur que j'en discuterai les eifets d'après 

 la description qu'en donne M. le professeur Le Normand 

 dans son Traité sur l'art du distillateur. 



Appareil d'Edouard Adam. 



Cet appareil qui a fait tant de bruit en France , et qui a 

 été breveté le premier, a opéré une espèce de révolution 

 dans l'art de distiller les vins. La plupart des auteurs qui 

 ont écrit sur cet objot, ont beaucoup prôné ce nouveau 

 mode distillatoirc , auquel ils accordaient le triple avantage 

 de diminuer considérablemeut la dépense du combustible j 



