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très-gros tubes qui plongent dans le liquîcle r si un appi- 

 reil était ainsi dispose', le liquide serait refoulé de vase eu 

 yase, et sortirait par le dernier. » 



Appareil de Cumudau, 



Ce pharmacien observateur, qu'une mort prématurée a 

 enlevé aux sciences , ne s'est pas laissé éblouir par les gigan- 

 tesques appareils qu'où montait à l'eiivi en France , pour 

 la distillation des eaux-de-vie : « h l'égard du procédé 

 d'Edouard Adam , dit-il , je crois qu'il 'est avantageux d'ea 

 retrancher les vases ovales , où il fait bouillir du \in aux 

 dépens de la chaleur qui s'y accumule par la condensation 

 des vapeurs que produit le vin qiii reçoit l'action immé- 

 diate du feu. Ce moyen, en même temps qu'il complique 

 le pi'océdé , ne contribue en rien à économiser Iç com- 

 bustible. Je pouri'ais même prouver qu'il eu consomme 

 davantage, si cette question avait besoin d'être discutée» 

 Le seul cas oii l'appareil d'Edouard Adam peut être em- 

 ployé avec avantage et sans modification , c'est pour la 

 distillation des eaui-de-vie de grains, de marc, de raisin, etc. 

 en remplaçant le vin de la chaudière par ~ de l'eau. » 



Après avoir démontré les avantages qu'on peut obtenrir 

 en déflegmant les vapeurs alcoholiques , il proposa pour al- 

 cogène un simple serpentin ordinaire, rafraîchi par du vin, 

 dont l'ouverture inférieure communiquerait directement 

 à l'alambic , de manière que les vapr^urs les plus alcoholi- 

 ques parcourraient le serpentin jusqu'à la partie supérieure, 

 et iraient se rendre de là daus un deuxième serpentin rem- 

 pli d'eau froide, et les flegmes qui se condenseraient, de- 

 vraient retourner à la chaudière. M. Curandau avait fait 

 beaucoup , en proposant un appareil si simple , dans un 

 temps où l'on croyait ne pouvoir rien faire qu'avec des 

 appareils compliqués. H avait, à la vérité, 1 inconvénient 

 qu'ont tous les autres, de laisser retourner à la chaudière 

 les flegmes qui se condensaient dans l'alcogèue ; mais si 

 l'auteur avait pu suivre la marche de son appareil , il se 



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