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jippareîl de M. Carbonel cCAîx. 



M. le professeur Le Normand , ea décrivant l'appareil 

 ci-dessus, dit : « le procédé d'tdouard Adam présente le 

 précieux avantage d'écliauQer une grande masse de vin par 

 un seul fourneau, et avec une quantité assez petite de corn- 

 Luslibie ; mais on lui reproche avec raison, que la résis- 

 tance qu'opposent les colonnes de vin dans les vases distil- 

 latoires contigus à la chaudière, détermine une telle pi^es- 

 sion sur les parois de cette chaudière, qu'il y a toujours 

 à craindre une explosion, sur-tout vers la fin de la distil- 

 lation ; M. Carbonel a voulu re'unir ces avantages et évitei* 

 ces inconvéuiens ; il a parfaitement réussi. Au-dessus d'une 

 chaudière ordinaire , il a établi à demeure , une seconde 

 chaudière, qui fait corps avec la première, dont le col 

 traverse la seconde, et se termine au-dessus en poinme de 

 pin , percée d'une infinité de trous pour laisser soitir les 

 vapeurs. Cette espèce de pomme de pin est recouverte par 

 un vaste chapiteau , prssqu'aussi large que la chaudière y 

 qui reçoit en même-temps les vapeurs qui sortent de celle- 

 ci , et celles qui sortent de la chaudière supérieure par 

 un tube latéral. Les vapeurs des deux .chaudières se mêlent 

 dans le chapiteau. Le couvercle de la chaudière inférieure 

 sert de fond à la chaudière supérieure et par cette cons^ 

 tructiou beaucoup de matière est économisée. Le liquide 

 contenu dans la chaudière supérieure se trouve échauffé 

 de deux manières et par le fond supérieur de la chaudière , 

 et "par le col de cette chaudière qui traverse le liquide. » 



M. le professeur Le Normand avance comme nous venons 

 de le voir, que cette double chaudière présente plusieurs 

 avantages j je pense qu'elle est au contraire plutôt nuisible 

 qu'utile. J'ai déjà dit ci-devant que je ne pouvais adopter 

 le principe, qu'il y ait une économie de combustible d'é- 

 chauffer par la méthode d'Edouard Adam , ou autre sem- 

 blable , une grande musse de via au wojcu d'un lit|uid9 



