, ( 259 ) 



, peut le faire servir pour la distillation par analyse avec autant 

 d'avantage que les appareils les pins cômplique's. On doit 

 prendre pour cet usage la cuve chauffe-matière beaucoup 

 plus élevée, et placer dans sa partie inférieure le même 

 serpentin (i), mais en rapprocliant les hélices, pour qu'il 

 y occupe peu de hauteur. Ce premier serpentin, qui rem- 

 place ici les alcogcnes, communique avec le réfrigérant 

 ordinaire, au moyen d'un tube dans la partie inférieure 

 duquel on a soudé un autre tube par où peut s'écouler 

 l'eau-de-vie faible condensée dans cet alcogène. 



Jeu de V appareil. 



La chaudière étant chargée, on pousse le feu et ou 

 place dans la première cuve un peu de matière fermentée 

 pour en recouvrir une révolution d'hélice. La vapeur al- 

 coholique, en arrivant dans ce premier serpentin, y dépose 

 une partie de son flegme et passe ainsi plus alcoholisée " 

 dans le second serpentin, où elle se condense en entier. 



Dès que le liquide qui entoure le serpentin alcogène 

 est échauffé à une cinquantaine de degrés, on ouvre le 



(i) Si le serpentin est large on doit fixer dans son intérieur, 

 de distance en distance , cinq à six diaphragmes d'un quart de 

 diamètre environ, plus petits que celai du serpentin, pour que la 

 vapeur puisse circuler librement de case en case. M. Solimani, avant 

 d'inventer son alcogène, se servait d'un serpentin ascendant, qui 

 réussit, dit-il, fort bien dans toutes ks expériences en petit ; mais 

 qui n'eut aucun succès lorsqu'il fallut opérer en grand, parce que 

 la colonne de vapeurs ne se condensait qu'à sa surface , tandis que 

 l'intérieur de cette colonne avait beaucoup de peine à se refroidir 

 et qu'une partie arrivait ainsi au dehors sans être déflegmée. L'auteur 

 eût pu parer à cet inconvénient au moyeu de quelques diaphragmes 

 qui forcent la colonne de se diviser plusieurs fois, et de glisser ainsi 

 contre les parois du serpentin. 



Si je propose ce dernier pour déflegmant , ce n'est pas que je 

 le croie meilleur pour l'effet condensant que ceux de MM. Soli- 

 mani , Berard, Augustin Miuard, etc. mais pour éviter l'achat de 

 nouveaux appareils aux di<6lUlatears qui out les serpentins. 



