MÉMOIRES. 73 



Laurent (*], de Griffiths (**) ayant montré que, même en 

 sol stérilisé, les sels ammoniacaux sont assimilables par 

 les végétaux. 



Une première question se pose ici. La production 

 d'ammoniaque, dans la terre arable, doit-elle être exclu- 

 sivement attribuée à des microbes? Ne peut-elle s'ac- 

 complir sous l'influence de facteurs purement cbimiques ? 



Des expériences récentes de Muntz et Coudon (***) ont 

 démontré qu'un sol stérilisé, enrichi à l'aide de sang 

 desséché, par exemple, ne présente aucune formation 

 d'ammoniaque, tandis que la même terre, pourvue de 

 microbes, en produit abondamment. 



Des essais similaires m'ont conduit aux mêmes résul- 

 tats. 



Voici les conditions expérimentales dans lesquelles je 

 me suis placé. 



Dans deux ballons contenant 250 grammes d'une 

 terre ne renfermant que des traces d'ammoniaque, il 

 était ajouté 25 centimètres cubes de la solution albumi- 

 neuse incoagulable dont il sera parlé plus loin. Les 

 récipients de culture ainsi préparés étaient stérilisés à 

 l'autoclave, pendant une heure, à 115°. Après refroidis- 

 sement, l'un d'eux était ensemencé avec quelques gouttes 

 du liquide trouble obtenu en délayant un peu de terre 

 de jardin dans de l'eau stérilisée, l'autre ne recevait 

 aucun germe. 



{') Laurent. Recherches sur la valeur comparée des nilrales et des sels 

 ammoniacaux comme aliment de la levure de bière et de quelques autres 

 végétaux. Annales de l'Insl. Pasteur, 1889, p. 362. 



n GRiFFriHs, Chemical Neivs, t. LXIV, p. 147; 1891. 



(*") Muntz et Coudon, La (ermentatioii ammoniacale de la terre. 

 Comptes rendus, février 1895. 



