78 SOCIÉTÉ BELGE DE MICROSCOPIE. 



Les espèces suivantes m'ont présenté une réaction 

 ammoniacale très intense : 



BaciUus arborescens. 



— coli commimis var. 



— figurans. 



— fluorescens putidus. 



— fluorescens liquefaciens. 



— mesentericus vulgalus. 



— mycoïdes. 



— subtilis. 



— termo. 



BaciUus janthinus. 



— spec. 1. 



— spec. 2. 



— spec. 5. 



— spec. -4. 

 Micrococcus albicans. 

 Proteus vulgaris. 

 Sarcina Uitea. 



Chez la plupart des autres espèces, la réaction, bien 

 que très nette, présentait beaucoup moins d'intensité. 

 Enfin il en est quelques-unes qui n'en ont pas produit de 

 trace ; de ce nombre est un Proteus non liquéfiant, à colo- 

 nies sur gélatine envahissantes et caractéristiques {Pro- 

 teus Zenckeri de Hàuser?) et un long Bacille liquéfiant la 

 gelée et donnant une culture jaune sur pomme de terre. 



Il est à remarquer que l'absence d'ammoniaque cor- 

 respondait toujours à un développement très faible de 

 l'espèce considérée dans le milieu albumineux, dévelop- 

 pement qui s'est très probablement effectué aux dépens 

 des petites quantités de principes carbonés et azotés non 

 albuminoïdes que renferme le blanc d'œuf. 



On peut donc dire que les bactéries capables d'attaquer 

 la molécule albuminoïde la désorganisent, en brûlent le 

 côté carboné, laissant comme résidu fammoniaque. 



Nous verrons qu'il en est de même pour les moisis- 

 sures. 



La production d'ammoniaque aux dépens d'albumine, 

 par les bactéries, ne constitue donc pas une fonction 

 propre à quelques organismes, comme le sont la nitro- 

 sation et la nitratation ; elle est l'apanage d'un grand 

 nombre de microbes. 



