MÉMOIRES. .91 



Comme on le voit, des quantités de 0^%1 à 0^',5 

 d'acide par litre n'ont pas entravé le développement du 

 microbe ; dans ces trois cultures, la réaction est deve- 

 nue, après quelque temps, fortement alcaline. 



Après quinze jours de séjour à la chambre thermos- 

 tatique à 50°, l'alcalinité de la culture 5 correspondait 

 à 0^'",525 de potasse caustique par litre. 



On suit facilement les variations de réaction dans ces 

 expériences en ajoutant à la culture quelques gouttes de 

 teinture de tournesol, dont on voit se modifier la colo- 

 ration. 



Le ferment ammonisant supporte donc un certain 

 degré d'acidité. 



Ce fait explique sa présence dans l'humus des bois, 

 dans certains terrains où je l'ai rencontré. 



Indépendamment de l'action des moisissures, l'ammo- 

 nisation peut donc s'accomplir dans des sols acides où 

 la production des nitrates est impossible. 



Des nombreuses analyses de terres diverses effectuées 

 par Petermann (*), il résulte que les composés ammo- 

 niacaux se rencontrent normalement dans les sols de 

 prairies, de sapinières, de landes et de bruyères, qui 

 tous présentent généralement une certaine acidité. 



Si le bacille mycoide résiste à une faible acidité, le 

 milieu alcalin n'en est pas moins celui qui favorise le 

 plus son développement; il résiste à l'addition aux solu- 

 tions nutritives de quantités relativement considérables 

 de potasse caustique. 



Petermann, Recherches de chimie et de physiologie appliquées à 

 l'agriculture^ Bruxelles, 1886, p. 560. 



