94' SOCIÉTÉ BELGE DE MICROSCOPIE. 



une odeur très intense à la fois butyrique et ammonia- 

 cale. 



Action du bacille mycoïde sur les différentes substances 



AZOTÉES. 



Substances albumindides . — Je n'ai parlé jusqu'ici 

 que de l'action du Bacille mycoïde sur l'albumine de 

 l'œuf, mais j'ai tenu à m'assurer aussi que son action est 

 identique sur les autres substances albuminoïdes et sur 

 les peptones. 



J'ai opéré de la façon suivante. 



Dans des ballons contenant 25 centimètres cubes de 

 la solution minérale que voici : , 



Eau 1000 



Phosphate bipoiassiquc 1 



Chlorure de sodium ....... 0,S 



Sulfate de magnésium 0,S, 



j'ai ajouté respectivement les substances suivantes : 

 caséine, fibrine, gélatine, gluten, légumine, myosine, 

 peptone. 



Deux ballons sont ainsi pourvus des mêmes composés 

 albuminoïdes; après stérilisation, l'un d'eux est ense- 

 mencé de Bacille mycoïde, l'autre est laissé stérile et 

 servira de témoin. 



Après vingt jours de culture à 50°, j'ai obtenu les 

 résultats consignés dans le tableau qui suit. 



