ESSAIS DE ROUISSAGE DU LIN 227 



Le rouissage développe une certaine chaleur contribuant à 

 maintenir cette température optimum; cependant, il est néces- 

 saire, dans certaines saisons, d'entretenir cette température : 

 on peut utiliser pour cela un serpentin à eau chaude ou à vapeur 

 placé dans le fond de la cuve, la vapeur étant celle d'échappe- 

 ment du moteur. 



Un 'faible courant d'eau tiède, arrivant d'une façon très régu- 

 lière, assure le renouvellement de l'eau dans la cuve de rouissage ; 

 le rouissage en eau stagnante donne en effet des produits colorés 

 de qualité inférieure; un courant d'eau trop fort aurait pour effet 

 de diluer le bouillon de culture; la bonne qualité du lin roui à la 

 Lys tient surtout, croyons-nous, à la vitesse convenable du cou- 

 rant de cette rivière. 



L'eau tiède amenée dans la cuve de rouissage est conduite 

 par des tubes verticaux au fond de cette cuve; le départ d'eau 

 se fait au contraire au niveau supérieur, à l'endroit où le bouillon 

 de culture est le plus riche, par un déversoir; le débit de l'eau est 

 réglé à l'arrivée. 



Les ballons pleins de bonjeaux tendent à flotter; on les main- 

 tient immergés par un dispositif mécanique quelconque : cro- 

 chets solidaires de la cuve par exemple. 



Les ballons sont disposés de façon à mettre les tiges de lin 

 verticalement, et, chaque jour, les ballons sont élevés, retirés 

 de l'eau, retournés, puis immergés à nouveau, de façon qu'au 

 total les tiges de lin aient été immergées le même nombre d'heures 

 la tête en haut et la tête en bas; on a rémarqué en efïet que le lin 

 rouit plus rapidement près de la surface de l'eau; ce retournement 

 a donc pour buf de régulariser le rouissage sur toute la longueur 

 de la tige. Ce retournement des ballons a encore pour effet d'aérer 

 le lin, favorisant le développement des microbes du rouissage, qui 

 sont aérobies, au détriment des microbes de la putréfaction ou 

 autres microbes gênants qui pourraient avoir tendance à se mul- 

 tiplier. Un pont roulant permet la manœuvre facile des caisses 

 immergées dans la cuve. 



On voit immédiatement un des avantages de cette méthode : 

 l'industriel devient maître des conditions du rouissage; il peut 



