LA PRODUCTION DU THE DANS LE MONDE ENTIER 17 



Évaluation de la production mondiale. — Il est impos- 

 sible de se faire une idée précise de la quantité de thé annuelle- 

 ment produite dans le monde entier, car la consommation locale 

 de la Chine, qui est énorme et représente certainement une très 

 forte proportion de la récolte mondiale, ne peut être exactement 

 connue. 



En y ajoutant le thé produit dans les autres pays, les déchets 

 et poussières employés pour préparer la théine et les exporta- 

 tions de la Chine sous forme de « thé en feuilles » et de « thé 

 comprimé » on arrive, comme le montre le tableau suivant, à 

 une production globale annuelle qui, en ce moment, peut être 

 évaluée à plus de 1.360.000 tonnes. 



Année 1911-1912 



Tonnes 



Chine 1.089.600 



Indes 123.200 (1) 



Ceylan 85.000(1) 



Japon 28.400 (1) 



Java 22.900 (1) 



Forraose 11.600(1) 



Natal, Annam, etc 1.400 (1) 



Total 1.362 100 



Sur cette quantité, environ 347.900 tonnes sont livrées à l'ex- 

 portation et se repartissent comme s lit : 



Tonnes 



Chine 89.600 



Indes 118.000 



Ceylan 85.000 (2) 



Java 22.900 (2) 



Japon 19.400 (2) 



Formose 11.600(2) 



Natal, Annam et divers 1.400 (2) 



Total 347.900 



La culture du thé n atteint donc une réaile importance qu'en 

 Asie et dans les îles voisine;. Comparée aux récoltes asiafques, 



(1) Bulletin de V Institut international d' Agriculture de Rome, 1912. D'après 

 Indian Agriculturist [The World' s Tea Trade). 



(2) Sans tenir compte de la consommation locale. 



ANN. science: AGBON. 4e BÉHl,,; — 1913 — II 2 



