4;6 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE 



Tous les essais ont été effectués comparativement avec des 

 tubes de cultui'e portés préalablement à l'ébullition et avec des 

 milieux non ensemencés. Dans aucun cas, je n'ai mis en évidence 

 de cai'actères oxydants de la liqueur, je n'ai pu que confirmer 

 le pouvoir réducteur. 



On peut émettre l'hypothèse que le milieu renferme des agents 

 oxydants et réducteurs, mais que l'action réductrice l'emporte 

 sur l'oxydation. J'ai alors effectué une série d'essais pour tenter 

 de mettre en évidence successivement chacun des agents de ces 

 deux groupes. J'ai, à cet effet, à l'aide des réactifs cités plus 

 haut, recherché les caractères des cultures dans des conditions 

 spéciales : 



1° En effectuant le mélange culture-réactif à des températures variant 

 de 17° à 40° C; 



2° En modifiant préalablement la réaction du milieu, la rendant succes- 

 sivement acide, neutre, alcaline à l'hélianthine et àlaphénolphtaléine, avant 

 l'introduction des réactifs; 



3° En filtrant sur bougie Chamberland et Berkefeld; 



4» En utilisant l'influence de la réaction du milieu sur la filtrabilité des 

 diastases (Holderer, 1909-1910); 



5° En procédant à des précipitations fractionnées par l'alcool; 



6° En portant préalablement les cultures à des températures variant de 

 50° à 100° C. 



Les essais 1 et 2 montrent que lorsque les cultures ont une 

 action sur les réactifs, cette action est toujours de nature réduc- 

 trice. 



Les filtrats provenant de bougies Chamberland ou Berkefeld 

 ne présentent ni cai^actères réducteurs ni cai'actères oxydants. 

 Abandonnés aseptiquement soit à la température du laboratoire, 

 soit à celle de l'étuve, ils ne donnent jamais de cristaux. La modi- 

 fication préalable de la réaction de la hqueur à filtrer n'influence 

 nullement la nature du filtrat qui présente les mêmes caractères 

 négatifs que ci-dessus. La précipitation pai' l'alcool donne des ré- 

 sultats du même ordre. Enfin, les cultures chauffées sont réduc- 

 trices tant que la Bactérie n'est pas affaiblie ou tuée; au-dessus 

 de la température mortelle, le caractère réducteui* cesse de se 

 manifester. 



