REVUE DES REVUES xVGRONOMIQUES 101 



Les fumées ont aussi une action très nette sur le sol : le carbonate 

 de chaux est transformé en sulfate qui se solubilise dans l'excès d'acide 

 sulfurique et est entraîné dans les profondeurs. 



A l'appauvrissement du sol, il est aisé de remédier par l'apport de 

 fumures. On peut enrayer l'action nocive des fumées soit par neutra- 

 lisation des vapeurs acides, soit dilution des vapeurs au moyen d'un 

 système de ventilation approprié. 



J. SiMONS. 



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ÉCONOMIE DU BÉTAIL 



M. Cadiot. — Transmission de la fièvre aphteuse des animaux à 

 l'homme {Comptes rendus de f Académie de Médecine, séance du 

 l.-l mai lyia.) 



M. Cadiot rappelle que cette transmission fut regardée comme 

 douteuse depuis la communication faite, en 1838, à l'Académie par 

 RoYER„ jusqu'en 1872, date de l'épizootie européenne au cours de 

 laquelle on constata de nouveaux et de nombreux cas de transmission 

 à l'homme. Celle-ci se fait souvent par l'usage du lait cru provenant 

 de vaches aphteuses, quelquefois par inoculation accidentelle chez 

 les personnes qui vaccinent ou soignent les bêtes malades. Ces atteintes 

 sont quelquefois graves, surtout chez des enfants. Tout porte à croire 

 que la fièvre aphteuse ne conservera pas indéfiniment son actuelle 

 gravité et que l'on reverra les épizooties bénignes. 



La stérilisation du lait par l'ébullition ou le chauffage prolongé 

 pendant quelques minutes à une température voisine de iOO'^ n'est 

 pas recommandable seulement comme moyen de préservation contre 

 la fièvre aphteuse ou d'autres maladies spécifiques; elle constitue en 

 tout temps une excellente mesure d'hygiène alimentaire, car le lait 

 est un produit souvent malpropre pouvant contenir des souillures 

 de toutes sortes. A propos de la fièvre aphteuse, M. Galippe insiste 

 de nouveau sur les réserves qu'il a formulées, en 1902, concernant 

 l'existence de stomatite aphteuse banale chez l'homme. Quant à la 

 transmission à l'espèce humaine de la fièvre aphteuse des bovidés, 

 il faut connaître les résultats de l'enquête à laquelle il s'est livré 

 et qui confirment ceux de M. Cadiot sur l'extrême rareté de cette 

 contagion, au moins dans notre pays. Étant donnée l'imprécision des 

 caractères cliniques de la stomatite aphteuse banale chez l'homme, 

 il est facile de se rendre compte des nombreuses erreurs de diagnostic 

 qui^ ont pu être commises par les médecins. 



Étudiant la pathogénie des aphtes, M. Galippe montre quelle 

 influence exercent sur leur apparition les états généraux héréditaires 

 ou acquis. Il rappelle enfin l'histoire d'une de ces terribles épidémies 

 d'angines aphteuses et gangreneuses qui, au dix-huitième siècle, ont 

 ravagé certaines provinces françaises et ont légitimement porté le 

 nom de choléra-morbus aphteux; ces épidémies se sont éteintes. 



J. SiMONS. 



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