BIBLIOGRAPHIE 543 



tions intérieures et de l'immigration ne soit pas digne d'attirer l'at- 

 tention de ceux qui cherchent des solutions. » 



Là est pourtant la clef de voûte du marché du travail en agriculture, 

 car il ne suffît pas de dire aux salariés de la terre qu'on a besoin d'eux, 

 il faut encore leur indiquer l'endroit où leur concours est nécessaire. 



Nous regrettons que les correspondants de MM. Faivre et Morel 

 n'aient pas apporté leur contribution à cette partie si importante 

 du problème, car elle aurait harmonieusement complété leurs intéres- 

 santes monographies. 



F.-L. Brancher. 



* 

 * * 



Chambre de commerce de Béai vais et de l'Oise. — Compte rendu 

 des travaux de l'année 1912. — 1 vol. broché de 410 pages. — Impri- 

 merie Centrale administrative, à Beauvais. 



Ce recueil des comptes rendus des séances de la Chambre de Com- 

 merce de Beauvais et de l'Oise présente un très grand intérêt pour les 

 agriculteurs français, par la nature et la variété des questions qui 

 ont été discutées au cours de l'année 1912. 



Une, entre autres, est particulièrement intéressante pour nos agricul- 

 teurs de la région du Nord : la création d'un offîce des transports pour 

 la région du Nord : cette institution n'est encore qu'à l'état de projet, 

 mais sa création est adoptée et son organisation a déjà fait l'objet de 

 nombreuses discussions. 



La Chambre a discuté, en outre, des sujets très variés concernant soit 

 le commerce et les taxes douanières, soit des questions d'économie 

 sociale telles que les salaires ouvriers et le nombre d'heures de travail. 



Au cours de l'année passée, la Chambre de commerce de l'Oise 

 a émis un vœu tendant au maintien do la Bergerie nationale de Ram- 

 bouillet. 



Enfin, les comptes rendus comprennent, sous la rubrique : Situation 

 industrielle et commerciale du département de l'Oise en 1912, un ex- 

 posé de l'état de certaines industries parmi lesquelles sont à noter : 

 la Sucrerie, la Distillerie agricole, la Féculerie, la Meunerie, les Vins 

 et spiritueux, la Brasserie, les Engrais, l'industrie du Bois et l'industrie 

 des Moteurs et Machines agricoles. 



J. SiMONS. 



* 



R. Teyssier. — La Sucrerie. — 1 vol. in-12. Paris, 1913, chez Gau- 

 thier- Villars et chez Masson et C^^, éditeurs. 



L'encyclopédie scientifique des aide-mémoire, publiée sous la direc- 

 tion de M. LÉAUTÉ, membre de l'Institut, vient de s'enrichir d'un 

 nouveau volume. Il était bien difficile de condenser en 173 pages des 

 industries aussi importantes que celles du sucre de betterave et du 

 sucre de canne. Grâce à sa compétence toute particulière, l'auteur a pu 

 réunir dans ce petit volume toute la fal)rication du sucre, et mettre le 

 lecteur au courant des procédés les plus modernes. Les appareils les 



