REVUE AGRONOMIlJUE 675 



W. Ctavin. — Sur la sûreté de l'estimation de la production laitière 

 d'une Vache, basée sur la première lactation. {Joiirn. of Agric. 

 Science, vol. V, part. 4, october 1913, p. 377.) 



La première lactation montre un plus grand rendement que les 

 suivantes. L'estimation d'une lactation d'après la précédente ne peut 

 pas être faite avec précision. Il est nécessaire pour classer une vache 

 d'après sa production en lait de connaître sa production lorsque la 

 vache était en pleine maturité; on a pensé par ailleurs, que le mode 

 préférable de classement était basé sur la lactation maximum. 



J. SiMONS. 



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S.-J.-M. AuLD. — Formation d'acide cyanhydrique pendant la diges- 

 tion. (Journ. of Agric. Science, october 1913, p. 409.) 



Par suite de phénomènes d'hydrolyse d'un glucoside, il se produit 

 de l'acide cyanhydrique. L'auteur examine l'influence de la cellulose 

 sur la formation d'acide cyanhydrique, l'effet des acides et des alcalis 

 sur la digestion et les conditions d'empoisonnement par les matières 

 génératrices d'acide cyanhydrique. 11 parvient aux conclusions sui- 

 vantes : 



Dans les conditions ordinaires de la digestion, la formation d'acide 

 cyanhydrique est vraisemblablement entravée par les acides, les alcalis, 

 la cellulose, le glucose, les sels et autres matières constituantes des ali- 

 ments. 



Avant d'être mélangées avec le suc gastrique, les matières généra- 

 trices d'acide cyanhydrique sont mélangées avec les sucs salivaires 

 qui, étant alcalins, suppriment l'action nocive que ces ahments pour- 

 raient avoir. C'est là vraisemblablement la cause du caractère inoffensif 

 du tourteau de graines de lin. 



Dans le cas de moutons nourris avec du tourteau de graines de lin 

 et très peu de temps après, de petites quantités d'acide cyanhydrique 

 ont été trouvées, principalement dans le rumen. 



Les matières alimentaires génératrices d'acide cyanhydrique sont 

 le plus généralement dangereuses lorsqu'elles sont ingérées avec d'au- 

 tres matières contenant un acide, ou bien lorsque l'acide est formé 

 avant l'ingestion, comme cela a lieu dans certains tourteaux de lin 

 mal conservés. 



Enfin, la formation de très petites quantités d'acide cyanhydrique 

 peut exercer quelquefois une action bienfaisante. 



J. SiMONS. 



Rations pesées et non pesées pour les Vaches laitières. {Univ. oj 

 Illinois Agric. Expt. Stat., Bull, n» 159, 1913.) 



En vue de démontrer la perte que subissent les éleveurs, par suite 

 de l'alimentation de leurs vaches, au moyen de rations non pesées. 



