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tâche familiale qui lui incombe, on achèvera l'œuvre de la reconstitu- 

 tion du foyer heureux et prospère. 



C'est dans cette pensée que M. Curé et M^'^ Maraval ont rédigé 

 ce petit manuel d'instruction ménagère, plein de recettes pratiques et 



d'excellents et judicieux conseils. 



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Ijr Ernest Laur. — Comptabilité agricole de la petite et moyenne 

 culture. (Traduit de l'allemand par Henry Nater.) 2^ édition, 

 1913. — Un volume de 176 pages. (Publié par l'Union suisse des 

 Paysans, Brougg [Suisse]). 



Dans ce livre, l'auteur étudie successivement quels services la 

 comptaliilité peut rendre dans une ferme, quelles sont les diverses 

 méthodes de comptabilité agricole, par quels moyens on peut procéder 

 à l'estimation du coût de production et des rendements, et enfin quels 

 sont les divers livres et la manière de les tenir. Sous ce dernier rap- 

 port, l'auteur donne des spécimens copieux de tenue de livres, qui 

 peuvent être d'une très grande utilité à l'agriculteur. 



Le principal défaut de nos fermes est de manquer plus ou moins 

 totalement de comptabilité; à l'aide de cet ouvrage, d'une lecture 

 très facile, et qui met bien en évidence tous les bienfaits que peuvent 

 apporter l'ordre et la méthode dans une exploitation agricole, un culti- 

 vateur quel qu'il soit peut parfaitement établir une comptabilité 

 identique soit au modèle donné en appendice à ce volume, soit au 

 type de comptabilité simplifiée que signale l'auteur.* J. Simonp. 



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.T. EscARD, ingénieur civil. — Les Applications de l'électricité à l'agri- 

 culture. — Une brochure de 73 pages, illustrées de nombreuses ligu- 

 res. — Librairie Baillière et fils, 19, rue He.utefeuille, Paris. 



« En tant que source d'énergie, dit l'auteur, les avantages de l'élec- 

 tricité sont les mêmes que ceux concernant son utilisation dans l'in- 

 dustrie. Sa facilité de production et de transformation, son maniement 

 aisé, la sécurité et le peu d'entretien et de surveillance qu'elle néces- 

 site, enfin l'économie qu'elle réalise par son emploi judicieux et mé- 

 thodique sont autant de facteurs qui la rendent à juste titre appré- 

 ciable et recommandable. » 



L'électricité peut être utilisée de différentes manières en agriculture. 

 L'auteur examine successivement l'électroculture directe, c'est-à-dire 

 l'emploi du courant électrique ou de la lumière électrique pour activer 

 la végétation, et l'électroculture indirecte, ou travail électro-méca- 

 nique du sol. Les fermes sont nombreuses aujourd'hui qui utilisent 

 l'électricité comme force motrice, soit pour actionner les divers appa- 

 reils et machines travaillant à l'intérieur de la ferme, soit pour action- 

 ner les fortes machines aratoires. 



L'ouvrage de M. Escard contient de nombreux renseignements 

 relatifs à ce dernier point et peut rendre de grands services aux agri- 

 culteurs. J. SlMON"^. 



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