698 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE 



du cassis, et à la fabrication de la liqueur, de la crème et du suc de 

 cassis et du fruit séché. C'est là un nouvel ouvrage où fourmillent les 

 renseignements et les indications utiles. 



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P. Tricaud, directeur des pépinières du Limousin. — - Le Châtaignier. 

 Culture et utilisation. — Un volume in-16, avec figures. — Librairie 

 agricole de la Maison Rustique, 26, rue .Jacob, Paris. — Prix : 1* 50. 



Cette excellente et complète monographie mérite d'être recom- 

 mandée et répandue, non seulement pour sa valeur technique et cultu- 

 rale, mais pour l'utilité de la propagande qu'elle fait en faveur d'un 

 bel arbre des plus utiles, un peu trop délaissé dans notre pays. Que de 

 pentes dénudées dans le sol desquelles le châtaignier pourrait croître 

 avec toute la vigueur et la beauté désirables ! Que de chemins creux en 

 bordure desquels il prospérerait au lieu et place du chêne, par 

 exemple, dont la croissance est si lente et dont la fructification a si peu 

 de valeur ! Certes, le mouvement entrepris depuis quelques années 

 en faveur de la reconstitution des châtaigneraies a déjà donné des 

 l'ésultats encourageants; mais cette œuvre de longue haleine néces- 

 sitera encore beaucoup de temps et d'efforts. Ainsi que l'écrit dans son 

 Introduction M. Garrigou-Lagrange, secrétaire général de la Société 

 Gay-Lussac et du Congrès de l'Arbre et de l'Eau, « il faut aujourd'hui 

 donner aux agriculteurs des conseils pratiques et les renseigner d'une 

 façon précise sur les meilleures variétés à cultiver d'après le climat, 

 l'exposition, l'altitude et la nature de leur sol... Il y a toute une édu- 

 cation à faire pour apprendre aux gens que le châtaignier doit être 

 traité comme un arbre fruitier : que la plantation, la greffe, la taille, 

 sont soumises à des règles précises, et qu'il en est de même des soins 

 à donner à la récolte des fruits, à leur conservation, dessiccation, em- 

 ballage, expédition, si l'on veut atteindre un rendement rémunérateur. » 

 A tous ces points de vue, l'ouvrage de M. Tricaud, fruit d'une longue 

 expérience pratique, rendra les plus signalés services. 



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A.-E. DE Mazières. — L'Avenir du Prunier dans l'Afrique du Nord. 



— Opuscule publié par F. Montégut, éditeur, Alger. 



C'est une monographie de la culture du prunier dans le nord du 

 continent africain, où il peut rendre de très grands services. Le pru- 

 nier est, en effet, un arbre rustique s'adaptant parfaitement bien dans 

 certaines contrées du littoral méditerranéen et qui est peu exigeant au 

 point de vue du sol. En ce qui concerne les rendements, ils sont suffi- 

 samment imp(»rtants pour que la culture soit rémunératrice, car de 

 sérieux dél)0uchés sont offerts aux prunes desséchées et aux confitures 

 et marmelades. 



.1. SlMONS. 



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