7^i ANNALES DE I.A SCIENCE Al.UONOMIOUE 



Il seml)l(^ par conséquent que l'on puisse dire, sans toutefois 

 attacher aux chiffres une signification trop absolue, que tandis 

 que la parcelle témoin (I) ne pouvait céder aux betteraves 

 que 6,1 d'azote nitrique, 



La parcelle II au nitrate en couverture s'est trouvée en 



mesure de leur fournir 9,9 



La parcelle III au nitrate enterré à 5 centimètres 11.9 



La parcelle IV au nitrate enterré à 10 centimètres .... 10.7 



La parcelle V au nitrate enterré à 17 centimètres 13,5 



La parcelle VI au nitrate enterré à 30 centimètres .... 13,5 



Dans l'ensemble, et malgré le résultat légèrement discordant 

 entre les parcelles III et IV, on distingue nettement l'avantage 

 qu'il y a à enterrer le nitrate profondément. 



Pendant les deux mois qui suivent le semis, la croissance de 

 la betterave est relativement faible et le poids d'azote absorbé ne 

 dépasse guère les trois centièmes de ce qu'il atteindra à la matii- 

 rilé. Et, de fait, l'analyse du l*^"* juin (six semaines après le semis) 

 ne révèle aucune diminution appréciable de l'azote nitrique 

 existant dans le sol. Cela tient imiquement à la petitesse de Ui 

 plante, car durant cette période de premier développement l'ab- 

 sorption de cet élément croit plus vite que la formation de ma- 

 tière sèche, et la betterave, qui concentre alors Tazote dans ses 

 tissus, a besoin de s'ahmenter avec facilité. Ola suffît à justifier 

 l'influence li'ès grande de l'azote assimilable [)oy\v lancer la végé- 

 tai ion. 



Les totaux du I'''" juillet et ceux qui suivent luonlrent l'absor])- 

 lion ((ii)tinii(' de l'azote nitrique par la plante. On sera ptMil-èli'f 

 snrju'is de voir qu'il reste encore beaucoup plus d'azote nihi^pn' 

 dans !•' sol à la lin d'août qu'il n'en a été absorbé.. La chose est 

 ('e])en(lant facile à expliquer. Tout d'abord la [liante a assimilé 

 plus d'azote que n'en révèlent les analyses car, en supi)Iénicnl 

 des nitrates qui ont été incorporés à la terre, il y a lieu de tenir 

 compte de ceux qui se sont formés naturellement par suite du 

 phénomène de la jiitrification. 11 ne faut pas ouhlier non jdiis 

 que la betterave fait plus (lue doubler le poids de sa racine peu- 



