l'enseignement ménager agricole a l'étranger 735 



de Fribourg et de Berne comprennent l'enseignement de Fhorti- 

 ciilture; il ne doit pas alors y avoir de distinction entre écoles 

 ménagères et écoles ménagères agricoles; même dans les écoles 

 de cuisinières et de domestiques, l'idée directrice y est de former 

 des ménagères autant que des professionnelles, car toute femme, 

 en principe, doit un jour devenir ménagère (M, Python). Sous 

 l'influence de cette pensée, les écoles ménagères préparant aux 

 différentes professions et les écoles purement ménagères sont 

 réunies dans les mêmes bâtiments, sous la même direction immé- 

 diate et rattachées à un seul et même service administratif. 



La dernière conception repose sur l'importance prépondérante 

 que peut acquérir le côté professionnel; des écoles de ce genre exis- 

 tent en Angleterre et ce sont même celles qui sont le plus direc- 

 tement visées par les Régulations for Technical Schools, les écoles 

 du type purement analytique résultant principalement du rôle 

 de l'initiative privée dans la création des écoles, 



La Hollande possédait en 1908 neuf écoles industrielles et mé- 

 nagères combinées sur 21 écoles ménagères, mais c'est en Belgique 

 que l'importance de cette conception se manifeste le mieux : 

 l'enseignement ménager agricole y est tout à fait distinct de 

 l'enseignement ménager et ne relève pas de la même administra- 

 tion. Un débat qui eut lieu au Congrès international d'Enseigne- 

 ment ménager de 1908, à Fribourg, semble confirmer la valeur de 

 cette distinction; la plupart des orateurs affirmèrent que l'on ne 

 peut imposer les mêmes programmes, ni surtout les mêmes 

 méthodes dans les écoles ménagères à la ville et à la campagne. 

 C'est que la lermière n'est pas seulement une ménagère, elle col- 

 labore le plus souvent aux travaux de la ferme : sa profession se 

 mêle intimement aux soins ménagers. En outre, les conditions de 

 la vie de famille sont profondément différentes à la ville et à la 

 campagne, et cela d'autant plus que les villes sont plus populeuses 

 et que les habitations rurales sont plus dispersées ou plus éloi- 

 gnées des grandes voies de communication. 



En Belgique, l'enseignement ménager agricole relève du minis- 

 tère de l'Agriculture ; le Gouvernement est intervenu de diverses 

 manières dans son organisation, mais, comme en Angleterre, c'est 



