74-0 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE 



enfants de douze à quinze ans qui ne tréquentent pas les écoles 

 moyennes ou professionnelles : ils doivent avoir de sept à douze 

 heures de cours par semaine. Le Grouvernement de ce pays est 

 donc intervenu en faveur de l'enseignement ménager et, particu- 

 lièrement, de l'enseignement ménager agricole autant qu'il lui 

 était possible. Pourtant l'organisation d'un enseignement obli- 

 gatoire ne peut se faire rapidement : au début, les institutrices 

 locales ou des institutrices qui avaient suivi des cours d'agricul- 

 ture en furent chargées; les résultats obtenus ont paru insuffi- 

 sants. Sous l'impulsion active de M. Daranyi, ministre de l'Agri- 

 culture, on a créé des écoles de laiterie et des écoles normales pour 

 préparer les institutrices. 



Le Gouvernement hongrois a donc pris, pour ainsi dire, l'ini- 

 tiative du mouvement ménager agricole. Toutefois, il faut se rap- 

 peler qu'il a trouvé un appui auprès des institutions locales et, 

 si l'extension de l'enseignement ménager agricole fut très rapide 

 dans ce pays, il est permis de se demander s'il est bien compris 

 dans toutes les écoles et si les traditions qui se sont formées ainsi 

 ne seront pas difficiles à réformer un jour. 11 est probable que la 

 méthode suivie par le Gouvernement hongrois, si différente de 

 celle adoptée dans les autres grands États, répond à la civihsa- 

 tion particuhère de ce pays et à un esprit national qui sont profon- 

 dément différents de ceux de nos contrées. 



L'action prépondérante du Gouvernement dans l'organisation 

 de l'enseignement ménager en Hongrie, se retrouve dans les très 

 petits Etats, comme le grand-duché du Luxembourg, ou certains 

 cantons suisses. Dans ces petits États, la raison de cette prépon- 

 dérance est aisée à saisir : toute l'activité sociale se concentre 

 dans le Gouvernement et toutes les initiatives privées peuvent ai- 

 sément se coordonner avec celle de l'autorité : celle-ci, enfin, peut 

 connaître les besoins locaux dans leurs plus infimes détails. La 

 Hongrie est trop grande pour qu'il puisse en être ainsi dans ce 

 pays, et le système qui lui a valu le même succès que celui obtenu 

 dans les autres États, paraît donc provenir d'un état social qui 

 lui est particulier : les coutumes, les conditions économiques et 

 parfois même géographiques ou climatologiques ont ainsi con- 



