l'enseignement ménager agricole a l'étranger 74-1 



tribué à donner à l'enseignement ménager dans chaque pays mi 

 caractère propre; il en est résulté des détails d'organisation parti- 

 culiers à chaque État et qu'il pourrait être impossible ou diffi- 

 cile d'importer ailleurs : l'état actuel de la pédagogie ménagère 

 rend malaisée la préparation des maîtresses : il faut que celles-ci 

 se forment presque entièrement elles-mêmes et créent la science 

 appUquée qu'elles doivent pratiquer. La longueur des vacances 

 en Suède a permis de multiplier les bourses complémentaires 

 d'étude; la formation des maîtresses fut ainsi facilitée. Ailleurs, 

 comme en Suisse ou en Belgique, ce sont les inspecteurs spéciaux 

 qui ont contribué à établir les traditions. En Angleterre, l'indé- 

 pendance séculaire et l'organisation par collèges des universités 

 prêtant à la concurrence et favorisant l'initiative privée, il s'est 

 créé un cours supérieur d'enseignement ménager à l'Université 

 de Londres. Plusieurs universités ou collèges d'agriculture jouent 

 le même rôle aux États-Unis. En Angleterre, l'enseignement de la 

 laiterie aux jeunes filles s'est développé en même temps que celui 

 destiné aux garçons : cet enseignement est pratiquement mixte 

 et le personnel même se compose tantôt de professeurs hommes, 

 comme à Reading, et tantôt de professeurs temmes, comme à 

 Chelmsford, dans l'Essex. A Cambridge, des jeunes filles peuvent 

 suivre les cours d'agriculture de l'Université et ces cours corres- 

 pondent approximativement à l'enseignement donné dans nos 

 grandes écoles d'agriculture, à l'Institut Agronomique, ou à 

 l'École de Grignon, par exemple. Aux États-Unis, le professeur 

 E.-J.WiCKSON, doyen du Collège d'Agriculture de Berkeley (Cali- 

 fornie), estime que l'économie domestique est le côté féminin de 

 l'enseignement agricole. 



Ces exemples montrer t combien les institutions ménagères 

 (ou ménagères agricoles) se ressentent profondément des cou- 

 tumes nationales; vouloir les importer d'un pays dans un autre 

 sans les modifier en rien serait courir à un échec certain. Mais on 

 peut affirmer que dans tout pays l'enseignement ménager et 

 agricole devra se donner à plusieurs degrés et que, à côté de l'en- 

 seignement immédiatement pratique, il convient de créer un en- 

 seignement plus élevé, qui facilitera la formation des institutrices. 



