REVUE AGRONOMIQUE 803 



extérieur sur les possibilités d'invasion, ces conditions de milieu sont 

 mises en évidence dans les essais d'infections artificielles. 



Par un temps sec et chaud, le développement du mycèle est arrêté 

 par suite du manque d'eau, mais, si on rétablit artificiellement la 

 teneur en eau, Tinfection prend un cours rapide. Ainsi, sur des ceps 

 arrosés et recouverts d'une caisse vitrée, il y avait au bout de cinq à 

 six jours, de nombreuses et grosses taches d'huile... 



La réceptivité dépend en général de la teneur en eau de l'organe, 

 de la tension de la vapeur d'eau dans les chambres sousstomatiques et 

 dans les méats intercellulaires en général, et, en quelque sorte, de la 

 composition chimique du suc cellulaire (sur les souches chlorotiques, 

 on observe à peine quelques taches); la sensibilité spécifique des cépa- 

 ges dépend probablement de la composition chimique du suc, mais la 

 structure des stomates peut aussi y avoir un rôle; les facteurs dimi- 

 nuant Févaporation (ciel couvert, aJjaissement de la température),,, 

 augmentent la réceptivité. 



Les fleurs écloses et à peine nouées peuvent être infectées sur toutes 

 leurs parties et dans cliaque stade du développement; il en est de 

 même pour les grains de la grosseur d'un grain de plomb de chasse, qui 

 possèdent encore des stomates ouverts; sur les grains de la grosseur 

 d'un pois, l'infection prend rarement, parce qu'une partie des stomates 

 est supprimée. Sur les grains en véraison, l'infection ne prend plus. 

 Des grains de la grosseur d'un pois ou plus gros ne peuvent être infec- 

 tés qu'indirectement, à travers le bourrelet, le pédoncule ou la rafle. 



Au moyen de conidies conservées pendant trois semaines (à la fin 

 de l'automne), dans une glacière, à -f 6 ou + 8° C, les auteurs ont 

 pu cultiver tout l'hiver, sur des souches forcées, de Plasmopara viticola. 

 La période d'incubation a pu être prolongée artificiellement pendant 

 sept à huit semaines, en contrariant les conditions favorables à l'appa- 

 rition des elllorescences. 



Ces études originales ont obligé les auteurs à faire une étude bota- 

 nique approfondie du mildiou, et les faits qu'ils signalent, à ce point 

 de vue, ajoutent à l'intérêt des questions [biologiques qui ont été 

 soulevées et résolues dans cet important mémoire. 



P. M. 



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Paul Mars Aïs. — La reconstitution du vignoble de Mahiga et de 

 Jerez. {Revue de Vilienllure. n^^ 10.'^ l et suivants, septembre-décem- 

 bre, 19i;!.) 



L'auteur publie une monographie d'ensemble du vignoble de Malaga 

 et du vignoble de la région de Jerez. Ces deux régions andalouses. 

 fameuses par les vins spéciaux qu'elles produisent, ont été ravagées 

 et profondément modifiées par le phylloxéra. 



L'étude du choix des cépages et des porte-greiïes que l'épreuve du 

 temps et de la pratirjue y ont mis en évidence intéresse le monde viti- 

 cole tout entier. Avec l'historique de l'invasion dans chaque région, 

 l'auteur public une description agronomique et une statistique des 

 -dégâts commis, des frais de reconstitution. Les généralités sont com- 

 plétées et vérifiées par la description d'exploitations modèles qui ont 

 été choisies à Malaga et à Jerez. 



