Geleitwort zum ersten Heft der Zeitschrift für technische Biologie 



Die technische Biolog:ie hat währeiul des Krieges neue bemerkens- 

 werte Fortschritte gemacht — es sei nur erinnert an die Einspannung 

 der Mikroben zur Milchsäure-. Zitronensäure-, Essigsäure-, Aceton-, 

 Alkohol-, Glyzerin-, Fett- und Eiweißgewinnung-, zur Brot-, Bier-, 

 Wein-, Met-, Kefir-, Kumys-, Mazun-, Yoghurt-, Kwaß-, Teekwaß-, 

 Butter-, Käsebereitung, zur Abwässerreinigung, Dungverarbeitung, zur 

 Harnvergärung, zur Rotte der Faserpflanzen, zum Einsäuern von Futter- 

 und Gemüsepflanzen, ihre Bekämpfung bei der Herstellung der Kon- 

 serven, Marmeladen, Trockeugemüse usw. 



Die Flora der einzelnen Betrie])e hat mit der Aufnahme neuer 

 Fabrikationszweige weitgehende Veränderungen erfahren. Die Gebinde, 

 Fässer und Flaschen, Korken bergen heut z. T. ganz andere Arten, die 

 beim Umstellen in die alte Betriebsform sich geltend machen werden. 



Die Abwehr des Ungeziefers ist zu einer vollendeten Technik ge- 

 langt und hat Einrichtungen größeren Stils und unglaubliche Ausgaben 

 erfordert. 



Die Friedensarbeit wird manche Lücken der Kriegsarbeit, die in 

 der Hast und Überstürzung nicht ausgefüllt werden konnten, ausbessern, 

 dann aber vor allem sich auf höchste Sparsamkeit im Betrieb einstellen 

 müssen. 



Es ist nun unter den obwaltenden Umständen angezeigt, die Leiter 

 der biologischen Laboratorien unserer Hochschulen dringend zu bitten, 

 den Doktoranden Aufgaben zu stellen, die den biologischen Betrieben 

 unmittelbar oder mittelbar von Nutzen sein können. In dieser Hinsicht 

 sei auf die Arbeit von Hans Naumann in diesem Heft hingewiesen, 

 die zur Vertiefung unserer Kenntnisse wertvolle Beiträge liefert. Die 

 Liste von Hefen in der Arbeit von mir und Toni Unger zeigt, daß 

 lebendes Material genügend zur Verfügung steht zur Durchführung 

 ähnlicher Arbeiten. 



Auf die Bedeutung einer Kulturensammlung zum Zweck der Be- 

 stimmung in der Praxis aufgefundener Mikroben habe ich wiederholt 

 hingewiesen; nur sie ermöglicht dem einzelnen Forscher, sich über die 

 Neuheit der aufgefuudeueu Art schnellstens zu orientieren; ihr Vor- 



