Die Lebenstätigkeit von Sproßpilzen in mineralischen Nährlösungen 



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lösung enthaltend im Liter: 0,75 g K^HPO«, 5,00 g (NHJ^SO^ u. 0,10 g MgSO^ 



Tannin bei 0,0001 7o 



Huminsubstanzen . „ 0,0001 „ 

 Pepton „ 0,00005 „ 



Harnstoff 



0,00005 „ 



„ Pepton 

 „ Harnstoff 



Es waren bei obiger Dosierung in jeder Versuchsreihe (5 Erlenmeyer- 

 kölbchen mit je 20 Zellen) von 100 Zellen noch gewachsen 



bei Tannin 16 



„ Huminsubstanzen ... 18 



„ Pepton 16 



„ Harnstoff .14 



Die Hefenernte betrug bei diesen äußersten Gaben 



von Tannin 15 Mill. im ccm 



Huminsubstanzen ... 18 „ „ « 



2^ „ „ „ 



• • • • 28 „ „ „ 



Dazu bemerke ich, daß dieses Ergebnis nicht mit den voraufgehenden, 

 unter anderen Umständen erzielten Hefeernten zu vergleichen ist. Der 

 relative Vergleich ist wertvoll, der absolute zweckwidrig. 



Aus den Werten von Tabelle 4 und 5 lassen sich die Optimal- 

 gaben, bei denen bestes Wachstum erfolgt, festsetzen: für Tannin 0,001%, 

 darüber und darunter schlechtere Entwicklung, für Huminsubstanzen 

 0,05*^/0, darüber und darunter geringere Hefeernten, für abgebaute 

 organische Stickstoffsubstanzen gilt, daß mit steigender Gabe auch das 

 Endergebnis wächst. So erzielte ich bei einem besonders angesetzten 

 Versuch mit hoher Gabe an organischer Stickstoff Verbindung, um die 

 Richtigkeit obigen Satzes zu beweisen, eine Entwicklung sämtlicher 

 ausgesäter Zellen, und eine besonders hohe Hefenernte. Die Zusammen- 

 setzung der Nährlösung war wie bei den vorhergehenden Versuchen. 

 Die Peptongabe betrug 0,01 °/o. Angesetzt wurden 5 Erlen meyerkölbchen 



