Die Lebenstätigkeit von Sproßpilzen in mineralischen Nährlösungen 39 



"Wasser verdünnt und derart in mineralische Nährlösung ausgesät, daß 

 die angestrebte Verteilung von je einer Zelle auf ein Tröpfchen bei den 

 meisten derselben gelang. Solche Tröpfchen, in denen sich mit Be- 

 stimmtheit nur eine Zelle befand, wurden wiederum mit einem Tinten- 

 punkt auf der Außenseite des Deckgläschens markiert. Die Präparate 

 wurden täglich beobachtet. Am zweiten Tage stellte ich fest, daß bei 

 mehreren Zellen eine kleine kümmerliche Tochterzelle ausgestülpt wurde, 

 was den Eindruck einer zum Stehen gekommenen Keimung machte. 

 Bis zu 14 Tagen wurde die Beobachtung fortgesetzt, indes eine Weiter- 

 entwicklung fand nicht statt. 



3. Eine sprossende Weinhefe aus einer in Gärung befindlichen 

 Würzekultur wurde nicht wie bisher mit sterilem Wasser verdünnt, 

 sondern mit mineralischer Nährlösung und zwar derart, daß bei An- 

 fertigung der Tröpfchenkulturen durchschnittlich auf ein Tröpfchen eine 

 Zelle kam. Diejenigen Tröpfchen, in denen nach der Aussaat mit 

 Sicherheit nur eine einzige Zelle erkannt wurde, erhielten auf der Ober- 

 seite des Deckgläschens eine Markierung durch einen Tintenpunkt. Bei 

 täglicher Beobachtung konnte ich in allen Tropfen bald Sprossung fest-' 

 stellen. Daß die Entwicklung nicht so üppig war wie bei dem Kontroll- 

 versuch mit Würze in der Versuchsreihe 1, erklärt sich ohne weiteres 

 aus den ungünstigeren Lebensbedingungen, welche die Hefe in mine- 

 ralischer Nährlösung vorfindet. Nach drei Tagen waren in allen Tropfen 

 normal entwickelte Sproßverbände zu beobachten und nach sechs Tagen 

 erkannte ich bereits makroskopisch in jedem Tröpfchen einen deutlich 

 sichtbaren Hefenfleck. 



Ein Anfüllen des ganzen Tropfens mit Hefenzellen, wie dies nach 

 vier bis sechs Tagen in Würze der Fall ist, erfolgte selbst nach Verlauf 

 von 14 Tagen nicht. Der Grund dafür liegt, wie ich schon mehrfach 

 erwähnte, darin, daß die Lebensbedingungen in mineralischen Nähr- 

 lösungen nicht so günstig sind wie in organischen und deshalb die Hefe- 

 erute hier geringer ausfällt wie in organischen Nährlösungen. 



4. Ich gliederte nun noch einen weiteren Versuch an, um das Ver- 

 halten jener anderen Organismen, wie nichtsporenbildende (Torula) Hefen, 

 Kahmhefen und Schimmelpilze einzeln in mineralische Nährlösung aus- 

 gesät bei täglicher Beobachtung unter dem Mikroskop im hängenden 

 Tropfen zu prüfen. 



Da sich bei den voraufgegangenen Versuchen in Kapitel 3 dje 

 oben genannten Organismen alle gleich verhielten, wählte ich zu den 

 nachfolgenden Tröpfchenkulturen die Kahmhefen als "Vertreter derselben. 



