72 



P. Lindner uud T. Unger 



750 

 793 

 1026 

 i032a 

 1042 

 1043 

 621 

 1104 



72 



317 



798 



851 



1076 



128 

 129 

 136 

 755 

 800 

 802 



79 

 85 

 139 

 430 

 487 

 574 

 633 

 637 

 707 

 724 

 725 

 726 



454 

 455 

 463 

 466 

 521 



Torula colliculosa 

 aus Weißbier 

 ,, Kumys 



„ Blüten von Salix polaris 

 Bierfilz 



Blumen (Wildiad) 

 Torula pulcherrima 

 Torula von Kirschen (Königshain) . . 



Rote Hefen 



aus Carlsbergbier 



nicht vergärend 



Endoblastoderma 



Saccharomyces glutinis 



aus Birkensaft 



Brennereihefen 



Rasse II ... . 

 Gronowo .... 

 Massow .... 

 Rasse XII . . . 

 *t „Original Pasteur" 

 Krupa .... 



Preßhefen 



Wünschelburg . . . . 



Sinner II 



Rasse III Bendix . . . 

 Schwarzwälder Lufthefe 

 Dornkaat Rasse V . . 



Rasse VI 



Stettin 



Rasse VIII 



Dänemark 



Lüneburg 



Rixdorf 



Winningen . . 

 Steinberg . . 

 Bari .... 

 Assmannshausen 

 Bordeaux . . . 



Weinhefen 



13 

 9 

 10 

 11 

 11 



15 

 15 

 12 

 9 

 9 

 36 



X 



XX 



XXX 



XX 



XX 



XXX 



1—2 



1 

 2—3 



2 



V 

 1—2 

 1—2 



? 



1 

 1—2 



1 

 2—3 



? 



1 



1 



1—2 



2 



1 



1 



1 

 1—2 

 1—2 



3 



i 



1 

 1 



