Zur Verflüchtigung des BiosbegriflFs 



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anzusprechenden Art. Für letztere ist bemerkenswert, daß die wenigen 

 kleinen Ölkügelchen meist in der Vakuole liegen; die Kulturhefe 

 (amerikanische Preßhefe) verhält sich ähnlich wie die untergärige in 

 Abb. 8. Die Fettbildung in den Adhäsionskultureu machte sich erst in 

 späteren Tagen bemerklich. 



Eine andere xA.rt des Auftretens von Fett nämlich in Form großer 

 Olkugeln zeigt endlich in Abb. 10 meine Torula pulcherrima^). Für 

 diese Art ist die Anwesenheit eines größeren Oltropfens, der stets die 

 Mitte der Zelle einnimmt, kein Hinderungsgrund für das Auskeimen, 

 bei dem lediglich das homogene Plasma in Tätigkeit tritt, während der 

 Öltropfen unbenutzt in der Mutterzelle verbleibt. Diesen Fall hebe ich 



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Abb. 10. 



Torula pulflierrima (mit großen Fetttropfen) und Fadenstück 



von Dematium pullulans. 600 fach. 



hervor, um zu betonen, daß nicht die Fettmenge als solche, sondern 

 wohl mehr die Art ihrer Verteilung im Plasma maßgebend ist für das 

 Ausbleiben der Keimung neben dem Einfluß des Sauerstoffs. 



Auf meine Veranlassung hat Frl. Toni Unger von der stark ver- 

 fetteten Bierhefe 502 (Abb. l) Aussaaten in Wildiersche Lösung und 

 Würze gemacht und zwar in Tröpfchenkulturen und Vaselineinschluß- 

 pi'äparaten. In der Tröpfchenkultur, also bei reichlichem Luftzutritt, 

 war in beiden Lösungen nach 48 Stunden nur ganz vereinzeltes Aus- 

 sprossen zu bemerken, in den Vaselineinschlußpräparaten jedoch ein 

 allgemeineres und kräftigeres, besonders in Würze. Von 17 Tröpfchen 

 der Wildierlösung mit etwa je 35 Zellen waren 10 Tröpfchen, von den 

 Würzetröpfchen waren 15 mit etwa je 50 Zellen- gänzlich unverändert 



') Siehe Note 1 S. 82. 



