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Elsie Vougt 



Die Tabelle XVIII zeigt, daß bei sämtlichen untersuchten Aziditäten 

 die Selbstspaltung des Wasserstoffsuperoxj^ds zu gering ist, um die Resul- 

 tate in merkbarem Grade beeinflußt zu haben, sie wird aber in der 

 Nähe des Neutralpunktes größer. Die Versuche wurden deshalb nicht 

 an der anderen Seite dieses Punktes fortgesetzt. Die folgenden Katalase- 

 versuche wurden sämtlich bei Ph = 6,0—7,0 ausgeführt. 



Tabelle XX 



0,1 g Hefe (als Trockengewicht berechnet), Temp. 17°, Ph = 6,8 



K-Mittel 



116 



108 



Tabelle XXI 



0,1 g Hefe (als Trockengewicht berechnet), Temp. 17 °, Ph = 6,5 



K-Mittel 



108 



100 



Nach G.Phragmen (a.a.O.) ist die Reaktionskonstante der Katalase- 

 wirkung bei gewöhnlicher Hefe der Hefemenge direkt proportional. 

 Dieser Befund wurde auch für die Mycoderma bestätigt. 



