Alphabetisches Sachverzeichnis 



253 



Mikroorganismen 121, 129, 



131, 154, 166, 172, 173, 

 176, 179, 180, 185, 198, 

 211, 224, 225, 230, 235, 

 236 • 



— Photographie 203 



Mikroskop 112,114,135,208, 

 211, 219 



Milben 213, 246 



Milch 88, 225, 231, 243 



Milchsäure 88, 126, 144 149, 

 150, 154, 191, 223, 224, 

 228, 229, 234, 235 243 



— bakterien 76, 87, 102, 129, 



132, 154, 243 

 — ferment 87 



— Spaltpilze 226 

 —Streptokokken 131, 132 

 Mineralhefe 92, 93 



— fabrikation 92 



Mineralische Nährlösungen 

 1, 4, 5, 6, 8, 9, 10, 13, 14, 

 15, 17, 18,20, 22, 24, 26, 

 27, 28, 30, 31, 33, 34, 39, 

 40, 42, 61, 65, 90, 91 



Mineralsalze 8 



— säuren 212, 229 

 — Wasser 122 



MistdÜDgung 178, 181, 185 

 —häufen 217 



Molke 243, 244 



— npepton 243 



Monilia 31 



Monosen 104 



Montanin 115 



Most 11, 28, 88 



Motten 213 



Mucedineen 229 



Mückenlarven 218 



Mucor Boulard 229 



Murmeltier 225 



Musca domestica 217 



Mycodernia 2, 4, 27, 77, 88, 



133, 134, 135, 136, 138, 

 139, 140, 142, 146, 148, 

 149, 152, 153, 154 



Mycodina vibrans 217 



Mycotorula craterica 116 



— radioplicata 116 

 Nach hier 111 



— gärung 123 



Nährhefe 78, 93, 287 



— lösung 1, 4, 5, 10, 19, 25, 

 63, 65, lie, 127, 138, 148, 

 165, 168, 169, 224 



— stoffausnützung 125 



Nahrungsmittel 225, 231 



Naphthalin 241 



Natrium 121 



-acetat 188, 189, 197, 203 



— arsenit 241 



— bisulfat 121, 236, 237 



—Chlorid 237 



— fluorid 121 



— formiat 162, 164 



—Sulfit 237 



— tetrathionat 237 

 Natronlauge 16 

 Nektarien 86 

 Neuropoda cylindrica 217 

 Neutralrot 197 



—salze 193, 197 

 Nissen 238 



Nitrat 30, 173, 174, 176, 177, 

 179, 181, 186 



— Stickstoff 177 

 —Stroh 175, 176 

 Nitrifikation 235 

 Nitrit 30 

 Norosol 96 

 Nukleinbasen 3, 26 

 — pro'te'in 26 



Nuß 214 



Obergärige Hefen 70, 105, 



109, 156, 157, 158, 160, 



221, 223, 239, 247 

 Obst 86, 231 

 —wein 198 

 Ölgewinnung 222 

 Organische Säuren 130, 155, 



162, 163 

 Orleansverfahren 97, 215 

 Oxalsäure 76, 91, 121, 126, 



203, 204, 205, 208, 209, 



210, 211, 212, . 229, 

 243 



Oxydation 103,177,178,205, 

 244, 245 



— soberfläche 246, 247 



Oxy pflanzenschleim 119 



— säuren 162 



Ozon 224, 225 



Pankreasdrüse 93 



Papier 230, 231 



—röhr 230 



Pappeln 217 



Paradiesapfel 230 



Pasteurisierung 97, 106 



Pasteurianushefe 82 



Pech 115 



Pektin Stoffe 119, 173 



Pelargonsäure 126 



Penicillium 88, 91, 176 



— italicum 122 



Pentosane 234 



Pepsin-Pepton 4, 24 



Peptasen 200, 201, 239 



Peptische Verdauungspro- 

 dukte 3 



Pepton 7, 8, 16, 19, 21, 24, 

 27, 65, 146, 229 



Perithecien 179 



Pferdedung 216, 217 



Pflanzenschleim 119 



Phenolphtalein 197 



Phenylalanin 126 



— hydrazin 223 



Phosphat 140, 141, 142, 144, 

 145, 146, 148, 149, 150, 

 158, 197, 199, 200, 201, 

 221, 223, 227 



Phosphorsäure 116, 161, 244, 

 245 



Phosphorsaures Kali 87 



Physiologie 3, 52, 118, 121, 

 127, 160, 187, 189, 199, 

 202, 215, 221, 224 



Pilze 125, 126, 133, 230, 231, 

 242, 243, 245, 246 



Piophila case'i 217 



Plasmasynthese 87 



