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fd)Oit i'\c^cf[en werben tonnen, wenn bie SliiHjc erfc^eint. Um ^o^annl reift fite bereite inforoet't, 

 ba^ fte mciftenö üerfi^eifet werben !ann. 23on ber ^xani\)eit renrbe fte im öoriijen 3o()re jum 

 erjlenmale, jeboci() nur in einem fe^r geringen ©mbe, befallen. 



Uckr mel^^re neue ©emiift 



9?cn tcm ilunfl^ iinb .^anbclöijävtner, §crrn Ärüget, in Sübbcnait. 9J?it gutadjtlic^en Slcuferungen beö 

 Äönigli^'cn §ofgättner6, ^ecni 9Iietner, in ©anefouci. 



1. i4-nter ben ©pinat^artigen ^flan,^cn ftcl)t nnpreitig oben on Phytolacca escuienta van 

 Houtte; iljrer »iclen ä>cr5itge wegen [olltc fie in feinem ©arten fetalen. Die Slätter, alö 'Sj)t* 

 not ,^ubereitet, bcft^^cn feinen weid)Iid)cn unb linberlid)en ©efcl;niacf, wie it)n niancbe unferer 

 ©pinatarten l;aben, fenbcrn fdjmecfen angenc()m narf) Shuncnfol)!. (Sd;neibet man bie @ten* 

 gel, wenn fte entblättert ftnb, biö gegen bie Grbe ab, fo treiben junge (2c|)offe au^, bereit 

 Slätter wieberum beniiipt werben fönncn. Die fpäteren ftnb nid)t gut; nur jene geben unö 

 baö fd)öne ©eniiife. ds ift bicö wp[)l bie einjige 3lrt ©pinat, wcicbe firf) im warmen 3""* 

 mcr, wie im ll^armbaufc, treiben läfU; meine Knollen, weld)e icf) im ißarmbaufe überiuipterte, 

 haben fcbon lange bie fii)önftcn Slätter geliefert, ©in Serfucl), bie Änollcn gegen äöel()nad)= 

 ten in 3:öpfc ju ppan^en unb warm 3U ftellen, wirb leljren, baf btefer ©pinat aü^ ein ^err* 

 lid)eß SBintergcmiife gicbt. 



Die gortpflanjung burd) (Samen ift bie leid)teftc, bod) feimt bie ^flanjc etwac? f4)wer. 

 (So ift bal)cr beffer, bamit man auch foglcid; im erften ^ahvc äriiten fann, tuenn man bie ©a== 

 men im 9)Mr5 in einen 231nmentopf ober in ein warmeö iDiiftbeet fäet unb bie ^"»flanjen im 

 SJ^ot inö freie Canb verfemt, ©äet man fte glei^ inö freie 8anb, fo geben bie ^'if'*'"'?'^" int 

 SfJJai auf unb man fann im erften ^uil)re bie 231ätter nid;t benuipen. ^m fdjWarjcit, fräftigen 

 Soben wa^ifc» bie ^'»flanjen weit üppiger, alö im Icidjtcn ©anbboben; bod) gcljt cö auel) in 

 biefem, wenn man nur »on Qtit ju 3"^ *Jlicl5t. Die ^''p'i"5f »erlangt nämlid; wäljrenb tl^reiä 

 S55oc^6t()ume3 ml geud)tigfcit. ^m .<perbftc, wenn ber groft bie Slätter getöbtet ^at, werben 

 bie ©tengel furj abgefd)nitten unb bie 5?noHen, äljnlid) benen ber Mirabilis Jalapa L., auö ber ßrbe 

 genommen, um fie trocfen im jleller ober aud; in einem froftfreien 3'nn""' J" übertpintcrn. 

 2}Jit bem Uebertuintern im freien Canbc }}at cö mir biö jc§t nid;t gliirfen wollen, ba siele 



Sßerbanblungen 2lr. Saiit. 3/ 



