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SSläHcrn «od) immer trcniii »cvbvcitet, obi^Ieid) fie ftc^ fc{;oit einige 3flf)rt i"» $'fl»tcl bcfinbcn. 

 23orjit(^Iid) jart erhält ftcb bic blaue ©orte, tvcniijer bie iveif]c. 



lU. 33oit beit 3tt'ic''t'" s?"'''^ f*^ f'"t 9)icmjc 23nvictätcit, »oit bcr »^voi^en 9)^■lbeira* b\i 

 jitv Keinen 5^erI'3tt.Mebel. 2ücr red)t fd)arfe SIrtcn liebt, ivahle bic bmifclrotbc Sraunfdjroei* 

 ger ober bie blajjrotl)e l)ollänbi|'d)c, atcr l)ini5Cf\en jarkrc unb [itf;ere luifl, bcm ift tie weifte 

 l;olIänbifd)e unb bic neue 23irnjwicbcl ju cm|)fel)lcn. 



®utad)tlid)e 3(cupenuu3cn bcö ^ervu .^ofgartnev 9^ictncr in ©anöfouci. 



3u 9?r. 2. IDic 'Slnbt von Saffano ()abc id) öor 4 3'i^i'eu angebaut unb empKl'lc ftc 

 cvjl bann, a^cnn feine rotbe 3alat^ii3eete mc[)r ju Ijaben ifl. 



3» 9ir. •^. 1)ic omerifanifdje 2aub*2)JeIone, glaube id), l)at $*err Krüger »on mir er- 

 balten, bcnn td> baue fte bereitüJ feit 3 — 4 3at)vcn. Sic ift von beu .^^ervn 9}Jofd)Eon3it> unD 

 ©iegling eingefülnt. 2ßaö bic 23e(;anMung unb fonftige Semerfungen anbelangt, |'o ftinimc 

 id) ^crrn^l rüger in Slßem üoKfommen bei, nur leiber ift bic 2}^elouc rotljfleifc^ig unb »ermet)rt 

 olfo bie grojje 3fll^I berfclben. 



ßu 3li\ 4. 3Die ßrbfen^Sarietäten, bie ,^ucrjt bemerft, feunc id) ali ^n jtarf im SXvnüt 

 anid)ernb, 6 — 7 — 8' Ijod;, fo tafj bcr 'Unbau jum jacitcnntal baufig unterbleibt; bic beibcn 

 le^^tcrn Sorten jcbod;, mir weniger befannt, möd;teu cntpfel)leneiwertl^) fein. 



3» 9'ir. 5. 23on Stangen = Seltnen cmpfeljlc id) ala ganj vor;,üglid) bie römifd)c weiOc 

 äßadjeboljne; für bie Uebrigen finb gro^e 9läumlid)fcitcn not[)t»cnbig. Unter ben Stauben* 

 33o[)ucn ift von gropem Jöertl) bie gelbfd^aligc röinifd)C iÖad/b* unb bie ivcififdjaligc 23ut' 

 tcrbol;ne, bori; nid;t jum IJreiben; bie nad)folgcub bc3eid;neten ftnb ivobl nid)t für teu geivoba» 

 lidjeu ©cbrand). 



3u 3lv. 6. S)ic ^ürbi^arten fcnnc id; ivcnigcr als ilüd;entafcUgrnci[)t, foubcru me(;rnlö 

 ^uttcrfrudjt unb bierin finb fie fo jiemlid) alle gicid;. 



3u 9Jr. 7. £)ie bcicen Sorten ivcificn ilopffolileö i>erlieren fid) i» 2?ctrcif ibrciS ©crtbeö 

 unb il)rcr ©röpc unter ber bcrcitiS bcfannten grofjcu 3i-il)I »'^'i inirietätcn für. alle O^brcv^citcn; 

 baffelbe gilt »on bc» genannten Sorten tta Jöirfingfrautec*, jctod) ift ^Icr fc^n- ju rübmeu: 

 Cliou Marcelin. 



3n 9]r. b. ®ie Salate l)abe id) gebaut unb empfcble in^r i!lllcm bcu gelben a|latifd)eii, 

 bod; iiod) befouberö Chou de Naples olö Salat mit alo aui^gc^cid^uctcij Wcniüfe. 



3u 9tr. 9. !Die beibcn ^toblrabiarten f)abcn baö iVraut für fid); iu 23ctrcff be^ 5'c'f'1)c«5 

 unb ber !l)auer beö G3emnfeö l)abe icl) gcfunben, bafj fie unfercn alten frül;cn ivei^cu uub 

 blauen 2ßicner, unb frül)en wcifien uub blaucu cnglifdjen glcic^ fuiD. 



