— 394 — 



LXXIX. 



Script 



über einige, groftentbeilö bem ^Dni9licl)en bctanifd)en ©arten entlehnte, iBobnen 



nnb Jucnige anbere öenuife. 



33ou km Äunft; unb .^anbelßgävtner, §evtn Ätüfler in HJübbenau. 

 9?eb|l »erfcf)ict)cncn ijutac^tlic^jcn Sleu^cningcn. 



a. ^k Äörbclriibc, über tic fdtoit früficr (No. LXII.) ein 2?crid)t ihmi bcm $icnit 

 .^cfijärtnev 3}?a\)ei- in SWonbijoit in bcn SBeiljanbliinjcn aufgenommen i^, cmpfal)! bcr $)err 

 .Krüger oufß 9icnc. ©eine ^nltuv-3)'^et[;ote flimmt VH>llfommen mit ber bereite mitgetbeiltcn 

 überein. 2)er 5?err ^»ofgärtner 5ti einer in ©cmiJfond i^erlcingt bingcgeit einen ftarf fanb* 

 balHgen 2el)nibobcn, bamit bic genannten 9h'tbcn ein fräftigeö Slronm erholten. 5(uf fditvarjem 

 «nb Ijnmuöreicbem ©oben fel)It iljnen biefe^ mebr ober a^entgcr, obwo()I fic grojjcr iverben. 



jDcr Slweifdjuf? glanbtc bie 5?örbclrübe nid;t bem >^?anbcliSgcirtner emv^e^lfit 3« fönncn, ba 

 fic nid)t ober nur wenig gefauft werbe, unb !einci?wegö nnfere ^Tartoffel nnb bie Seitower Otiib* 

 cf)en erfei^en fönne. .fjcrr 5\nnit» nnb .^^nnbeK^gartner ©ri)ii[i3c batte ftd) i\)vn Stnlinv *icle 

 Siliere l;inburd) angelegen fein laffen nnb fid; öielfad; bemn()t, i^ir in ben ^iic^en Eingang 311 

 «crfd)affcn. 



Der Oegenftanb gab in bcv allgemeinen Innfammlnng 5lnla9 jur 3)ebattc, ba ntebre 

 $>crren jid; toon Ü^euem für il;re i?ultnr nnb ibrc i)icntabilität anC'fpracf)en. ,<i>err .^nnft* unb 

 ^anbelogärtner 2^- cm ml er batte grabe nmgcfcbrt bie Grfabning genuidit, bafi bic ^<^örbelrübc 

 wegen il)vti '^avkn unb woblfd;mecfcnbcn J^IcifdiesS fid; fcljr gut i^ertauft. Gr batte fic mebrc 

 3abrc lang fultii>irt unb fic ftetß fc^nell abgefe(}t. 5(uciE) ber ^JJolijei^Äommiffair a. 1)., $crr 

 ^eefe, ftimmte bei unb glaubte, baji bicfc iÖibcrfprnd;c ftd) yicilcidjt babnrd» erflären liefen, 

 baf; man nur in wenig Atüdjcn bie ^Bereitung ber .^örbelrübe i>erftvinbe. Tillen benen, bie 

 il)erfud;e bamit anftrllen wollen, ift bemnad; anjnratlien, binfid)tlidi ber ::8ereitnngi<art fid) genau 

 an bic 23orfd)riften beö .^?erru .^^ofgärtncrö SD]ai)cr in ?J?onbijou jn Ijaltcn. 



b. ©ricd^ifdjcr glcifd;fürbii5, im (skfdnnacf bcm vcgetable Marrow (b. i. pflanj- 

 licbeei SRar!, and) ali< ®d)mecrfürbii? bcfannt) äbnlidi, nur baf; lel?tcrer im jngcnblidien 3»-' 

 jlanbe pd; and; ju (calat eignet. £)ie grüd)te finb flafdjenförnug nnb baben eine i''erfd)iebcnc 

 ©röpe. ®ic fiMincn auf meiere fficifcn 5nbereitet werben nnb gebe« eine gcfunbc nnb leiriitc 

 ®pcifc, bic bcijl^alb aud; jeber Traufe ju fid) ncbmcn tann, 1)ic S^flan^c braudjt febr wenig 

 JRanm, ba bie Slonfen nur l bic* 5 Jvuf' weit laufen, trägt aber trotbem aufjerorbentlidi reidilidj. 



Iliicfem !Berid;te bcö .<r:>errn 6?rnger fügt ber Ö5cneralfctrctär nodj (iinigec« über bie :öc» 

 nutMing biefer im Criente allgemein befanuten ivürbiv^art, wci^ er befonbenJ auf feiner leljteu 

 orientalifd;eu 9Jeifc l)inlänglid) tennen jn lernen Öelcgenbcit batte, biuvi. ^lllgcmein benu^t 

 man namlul) biefen 5iürbic< alo ©cmüfe. I^Jamcntlid) in ben gröfjcrn Stäbten, wie \n Mon- 



