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fiantiiiopel, Sm'Dvna u. f. w., ifi er ouf bot 2;i[cl;en ber i^orncf;mern (Singebovttcn unb bcv 

 gvanfcn eine \d)v cjctvo()nltd)e (Spcife. 2(m (jäiiftgfien nimmt man baö ©amenge^äufe aus ben 

 uod) unreifen grürt)ten ^erauö unb füllt bie ^Öt;lung mit einer gel^arftcn gleifdsmaffe, ber aller^» 

 Ijanb pifante 3"Öi'Ebicnjicn, befonberö 3"-''icbelrt, bic grüc^te beö Vitex agnus castus L., (im 

 Oriente gcttJÖljulid) alö fdjwarjer f feffcr ijerfauft) u. f. tu. jugefei^t werben. 2lber oud) in 

 ©(Reiben gefc|)nitten, giebt biefer glafctjenfürbiö ein au§erorbentlid) jarteS ®emüfe. 2ßer fid> 

 fpeciell über bic im Oriente beuu^ten grüd)te unb ©emüfe intereffirt, ftnbet im bem 1. 23anbe 

 yon bcS ^Referenten 2Banbcrungen im Oriente biefen ©egenpanb auöful)rlid) be[;anbelt. Slber aud^ 

 an anbern (Stellen feiner Sßanberuugcn (;at ber 33erfoffer ®elegenl)eit getjabt, ijon biefem ®e* 

 müfe (?rtt3äl)nung ^n t(;un. 



c. ®4'Jö"Ö«"S">-"^« fl"ö Sitten. Obwohl fte nicf)t »on befonberer ?änge ift, fo t;at 

 fte bccb boburcf) einen 23orjug, ba^ bie S[Rutter^flanje fef)r fd[)neU brourf)borc grüci)te ^erüor^ 

 bringt unb beöljalb oud) mit Sßcrtljeil jur 2;reiberei angewenbet werben fann. 3« Cänbern, 

 wo furje Sommer finb, ift fte befonberö jn empfet)len. §crr ^ofgärtner ^Rietncr in ©anö- 

 fougi glaubt jeboc^ in biefer ^inftcbt bem Emperor of Romain ben SSorjug geben ju muffen. 



d. @tn So^nenfortiment. 



1. Phaseolus fa rin osus L. (2Ref)IbcI)ne). ©ie |ja^t nic^t für unfer ^lima, benn fclbfl 

 in bem fr^oneu warmen ©ommer beö leisten S'^lt'^'cö wollte fie nicbt rccl)t gebeitjen. 



2. Phaseolus gonosperm us Sav. (Scfenbobne). ®tanbenbol;nc »Ott fajl ju üjj^igem 

 2ßudf)fe. ®ie trägt rcicl)lid;, bem Dolichos Surianemes (sm-inamensis?) ätjnlicb kleine, fel)r 

 jarte hülfen, bie ftd; befonbcrö jum (£inmad)en eignen. 



3» Phaseolus lunatus L. ß. unicolor (einfarbige SD^oubboIjne). 31^ 6'"^ üppig 

 tt)ad)fenbe 3ic>'bol;ne, welrije nur fcl;r jung ju genießen ift. SBcgen iljrer weifen, großen 

 unb traubenbilbenben SBlütfjen eignet jle fid) öorjüglid) gur Selleibung öon Sauben unb Spalieren. 



4. Phaseolus oblongus Sav. ß. flavescens (gelblic^ic (Sibo^ue). ©ue fef)r früt)e 

 S5ufd)* ober ©tanbenboljue. ®ie trägt auf^erorbeullid; banfbar 6 bis 8 3oll lange fleifd)ige ^oülfen, 

 weldie big jur ©amenrcifc weicb bleiben; fte rauft gar nid;t unb i|l be0l)alb in ber 2;l;at eine 

 ausgejcicbnete 3trt. 



5. Phaseolus Principissa (9)riu5efftnnen=Sol;ne). Sine fel)r fpäte Stangenbohne 

 »Ott ungemein üppigem 3Bud)fe. Sic trägt fei)r bantbar lange, bünnflcifd^ige hülfen, weld)e 

 ftd> »orjüglid) junt Sinmad)eu eignen, aber an^, ba um bie Qiit i^rer Sraud)barfcit bic anbern 

 Slrten fd)on öoruber finb, frifd; genoffcu werben fijnncn. Sic briitgt hd unö feiten reifen Samen. 



6» Phaseolos Roraanus Savi (j)tömifd)C Sotjue). Stangeubol)ne i^on fräftigcm 

 2Bucbfe, mit grof^en, biö 12 ^oü langen birfen $)ülfen, bic leiber leid)t l>-irt werben unb bal;er 

 jung öerfpeifet werben muffen. Qnx Samcngewiunung lotint fie mel)r, ba dou ben großen unb 

 weifen Sotjneu gew61;nlii:b 10 biö 12 in einer ipülfc t3orl;anben ftnb. 



7. Phaseolus sphaericus Savi ß. bicolor (zweifarbige ^ugelbol)ne). Dicfe 

 Stangenbohne wäd)ji jwar ni4)t fel;r üppig, trägt aber um befto rcid)lid)er unb zeitiger fd)önc 

 grof e unb bicfe hülfen, welche fo jart wie bie ber weifen 2BadE>ebol;nen pub. S)ie reife Sol;ne 

 ip grof unb bicf unb äljuelt ber I;albrotl;en Ungarifd;cn. 



8. Phaseolus sphaericusSav. r- miniatus (mcnnigrotl;e ^ugelbo^ne), Sine Stau* 



