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Informe soBHK rx vixo mkdkíxal: ])or (>1 I>r. ('árhiR Jlrici. 



(SK.SIÓX l)KI> '11 (ic AOOSTO (le l.S9o) 



¡Sr. Presidente. — Sres. Académicos. — Sres.: 



El ponente que en este momento tiene el honor de dirigirse 

 á esta C-orporación viene á informarle del resultado obtenido acer- 

 ca del examen y análisis de un vino de "<¿nina Málaga», á peti- 

 ción del Gobierno (ireneral en olicio íeclia 19 de Julio último; 

 acompañando un frasco original del cita<lo líquido, sobre cuya 

 muestra se ha realizatlo el trabajo y es la base de este informe. 



Procediendo al examen se vé que el fra.sco aludido está forra- 

 do en papel blanco presentando tres sollos en lacre rojo (dos en 

 sus extremos y otro en el medio) y en todos se lee un rótulo que 

 dice: «Gobierno General de la Isla de ( Ailja». Abierta la envoltu- 

 ra descrita se })resenta á la vista un frasco de vidrio amarillo os- 

 curo trasi)arente, de forma especial y <pie tiene por un lado una 

 etiqueta litografiada á dos colores que dice: «Vino Málaga-Quina 

 })reparado por Quirico López» productor y exportador de ]7//o.s' 

 fimm de España, etc. — En el lado opuesto aparece el relieve (la 

 marca de fábrica y el nombre del fabricante) la boca del frasco se 

 encuentra tapada con cápsula metálica con los colores nacionales 

 y timbre de Quirico Ló})ez y arrollado al cuello del mismo hay 

 varios prospectos alusivos á la manera de tomar el vino susodi- 

 cho como tónico aperitivo, etc. 



La ponencia se encuentra en presencia de un «Enolado de 

 Quina», á base de X'\\\o de Málaga y dado lo que se pide })or el 

 Gobierno (íeneral, la cuestión del)e dirigirse á comprobar si exis- 

 ten ó nó los principios activos de la quina, identificación de la 

 naturaleza del vino y á un ensayo toxicológico por completo. 



Análisis.— Los caracteres organoléj)tic()s suministran los si- 

 guientes datos: Color: el contenido (U; la botella lo con.stituye un 

 líquido color amarillo i)or reflexión y rojo parduzcopor refracción, 

 idéntico al que ofrecen los vinos dulces ó generosos y trasparente. 

 No se ob.serva sedimento alguno en (d frasco que lo contiene Olor: 

 vinoso con bouquet análogo al (pie presentan los vin!)s de postres 

 y débilmente alcohólico. Salior: dulce con dejo alcoliolieo y por 

 úiimo aniarf/o con lijei'a (istriin/rnciit. 



