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croît aujourd'hui naturellement en Espagne , en Portu- 

 gal , en Barbarie , et même en France , dans un bois , 

 près de Tarbes , département des Hautes-Pyrénées ; aux 

 Antilles, dans les colonies de la Martinique, de la Gua- 

 deloupe, de Saint-Domingue (Haïti), etc. On mange, 

 en guise d'épinards , les sommités de Phytolacca , que 

 les dames créoles recherchent pour leurs calalous. Quel- 

 ques fraudeurs colorent le vin avec ce suc, qui lui donne 

 un goût acerbe et désagréable. 



Cakactèiies physiques. Cette plante a de très-fortes 

 racines épaisses , charnues , divisées en plusieurs grosses 

 fibres de même nature , et qui s'enfoncent profondément 

 en terre. Il s'en élève plusieurs tiges herbacées, très- 

 glabres, striées, hautes de six à sept pieds, souvent de 

 couleur purpurine , divisées en rameaux dichotômes 

 à leur partie supérieure , garnis de feuilles simples , 

 grandes, molles, alternes, ovales, aiguës, très-entières, 

 un peu ondulées à leurs bords, terminées par une pointe 

 calleuse, longues de quatre à cinq pouces sur environ 

 un pouce et demi de largeur : leur pétiole n'a guère que 

 deux à trois lignes de long. 



Les fleurs sont petites, disposées en épis solitaires, sim- 

 ples, longs d'environ six pouces, opposées aux feuilles, 

 portées sur un pédoncule commun, fortement strié. Cha- 

 cune d'elles a un calice coloré , d'un blanc jaunâtre ou 

 de couleur pourpre, à cinq divisions ovales, obtuses, 

 recourbées en dedans à leur sommet. Les étamines, au 

 nombre de dix, sont ou de même longueur, ou même 

 un peu plus longues que le calice. L'ovaire est supé- 

 rieur, muni de deux styles très-courts. Le fruit consiste 



