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 de tubercules , rapprochés de l'extrémité des rameaux. 



Histoire naturelle. Cet arbre, originaire du Mexique, 

 croît maintenant aux Antilles où il s'est naturalisé. On 

 y mange ses fruits en potage et en ragoût. Ces arbres, 

 en Europe , ne peuvent supporter l'air libre et doivent 

 être toujours tenus en serre. On les multiplie de reje- 

 tons et de graines fraîches ; ils demandent une bonne 

 terre et de fréquens arrosemens. 



Caractères physiques. Cet arbre , de moyenne gran- 

 deur, mentionné par Thierry de Menonville , dans son 

 Voyage à Guaxaca, n'avait été décrit par aucun bota- 

 niste. D'après quelques notes de M. de Tussac, M. Des- 

 vaux en a formé une nouvelle espèce , dont les feuilles 

 ont la même forme et la même couleur que celles du 

 Crescencia Cujete-, mais elles sont beaucoup plus petites 

 et très-rapprochées vers le sommet des rameaux. L e 

 fruit est anguleux, couvert de tubercules , comme celui 

 du cacao , long de dix pouces sur deux et trois de dia- 

 mètre j revêtu d'une écorce mince, flexible, contenant 

 une chair un peu ferme , dans laquelle sont placées un 

 grand nombre de semences très-petites , qui n'ont pas 

 deux tiers de ligne de diamètre , ce qui distingue d'au- 

 tant mieux l'espèce des autres Calebassiers connus , dont 

 les graines ont plusieurs lignes de diamètre. Ces fruits 

 sont sains , uourrissans et un peu rafraichissans ; on les 

 mange cuits, apprêtés de diverses manières ; ils se vcn- 



