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quelques Antilles. On le cultive de préférence au pre- 

 mier dans les jardins des habitations pour ses fruits , 

 dont les Indiens et les Créoles d'Amérique font un usage 

 journalier dans leurs calalous et dans leurs courts-bouil- 

 lons. Ce Carambolier fleurit et fructifie deux ou trois 

 fois par année. Ses fruits se mangent crus et ont une 

 saveur agréable propre à exciter l'appétit. On les confit 

 au sucre ; on en fait des marmelades et un sirop très- 

 rafraîchissant. 



Caractères physiques. Ce Carambolier est un arbre 

 qui s'élève à la hauteur de douze à quatorze pieds et dont 

 le tronc , d'environ un pied de circonférence , soutient 

 une cime orbiculaire et diffuse. Ses feuilles sont alternes, 

 ailées avec impaire , et composées de neuf à onze folioles 

 ovales acuminées , entières , glabres , et qui vont en 

 augmentant de grandeur vers le sommet des feuilles. Les 

 ileurs sont petites, rougeâtres ou purpurines , et dispo- 

 sées en petites grappes paniculées qui sortent des aisselles 

 des feuilles. Ces fleurs ont dix étamines courtes , mais 

 bien distinctes. Le fruit est ovale oblong , à cinq angles 

 tranchans , à peu près de la grosseur d'un oeuf de poule, 

 jaunâtre dans sa maturité , et sa pulpe est d'une agréable 

 acidité. 



Analyse chimique. Ce Carambolier , ainsi que le pré- 

 cédent , contient un extrait amer et aromatique , de la 

 gomme , mais moins d'acide malique que le premier. 



Propriétés MÉniciNALES. On fait , avec le fruit de ce 

 Carambolier, des marmelades, des pastilles et un sirop 



