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 ont une odeur agréable et une saveur légèrement acide. 

 Dans l'Inde et en Amérique , on mange ses fruits avec 

 délices, parce qu'ils ont une acidité agréable. On en fait 

 des confitures exquises, qui ont beaucoup de rapport 

 avec celles de l'épinevinette d'Europe. 



Caractères physiques. Cette espèce a le feuillage du 

 Carambolier cylindrique , et forme aussi vin arbrisseau 

 de huit à dix pieds de hauteur , mais qui s'élève davan- 

 tage par les soins de sa culture. Ses feuilles sont ailées 

 avec impaire, et composées de onze à quinze folioles 

 lancéolées, pointues et entières. Les fleurs purpuri- 

 nes ressemblent à celles du Carambolier cylindrique ; 

 mais au lieu de venir sur le tronc , elles sortent seule- 

 ment de la partie nue des branches. Leur fruit est une 

 baie sphéroïde un peu déprimée , à côtes arrondies ou 

 obtuses , creusée d'un petit ombilic en dessus , un 

 peu plus grosse qu'une cerise , verte , lisse , à chair 

 succulente , et divisée à son centre en cinq ou six petites 

 loges monospermes. (Vivace.) 



On distingue à Saint-Domingue ( Haïti ) deux au- 

 tres espèces de Brignolier , l'un à fruit jaune et 

 1 autre à fruit rouge violet. Les feuilles sont longues , 

 terminées en pointe, assez épaisses et bien nourries, 

 verdàtres et luisantes en dessus , lanugineuses en 

 dessous 5 ses fleurs sont petites, blanches, épaisses, 

 serrées par bouquets les unes contre les autres ; elles 

 se changent , dit Poupée - Desportes , en un fruit 

 oblong de la forme d'une olive , mais plus petit , mou , 

 charnu et un peu aigrelet. Le Brignolier jaune est dési- 

 gne par Poupée - Desportes , Arbor pyrifolio acuttori 

 tongiori Jloribus dense congestis , albis , fructu Iules- 



