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Histoire naturelle. L'Ananas , fier de sa couronne 

 qui semble en faire le roi des fruits , vient partout aux 

 colonies, sur les mornes escarpés, près des ruisseaux, 

 sur le bord des fontaines ; mais je voudrais pour le bien 

 des nouveaux débarqués sur une île habitée, 



Qu'au milieu des vergers une main inconnue 

 Dépouille l'Ananas de sa robe touffue. 



Rien ne manque à ces fruits , soit pour la richesse des 

 formes , soit pour le rehaut des couleurs , soit enfin pour 

 leurs qualités comestibles. La présence d'un Ananas em- 

 baume un appartement. L'Ananas , dit Bernardin de 

 Saint-Pierre , est le plus beau des fruits par les mailles 

 de sa cuirasse , par son panache teint en pourpre et par 

 son odeur de violette. Les fraises unies au citron don- 

 nent une idée de sa chair, dont le suc a besoin d'être 

 adouci par le sucre pour être moins indigeste ; son écorce 

 a un goût poivré qui, peut-être, en est le correctif. La 

 couronne de l'Ananas, coupée et mise en terre , donne, 

 en serre, an nouveau plant. 



Caractères phvsiqtjes. La racine fibreuse de l'Ananas 

 pousse plusieurs feuilles longues, étroites, fermes, re- 

 courbées en dehors , larges de trois pouces , longues de 

 deux à trois pieds, de couleur vert-gai, jaunâtre, et 

 pourprée , creusées en gouttière , crénelées de pointes 

 rougeàtres et aiguës. Les feuilles sont terminées par une 

 pointe très-effilée. Du centre de la touffe des feuille» 

 s'élève une hampe haute de deux pieds , de la grosseur 

 d'un pouce. Elle soutient, à son sommet, une couronne 

 formée d'une réunion de feuilles courtes, aiguës, de cou- 



