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 plus longues que le calice } six étamines plus courtes que 

 la corolle, portant des anthères droites et sagittées , un 

 ovaire inférieur , chargé d'un style filiforme , terminé 

 par un stigmate trifide. 



Ces fleurs tombent bientôt , et l'on voit le réceptacle 

 charnu qui les soutenait, s'accroître, se colorer, et se 

 changer en un fruit succulent , formé par la réunion 

 symétrique de baies nombreuses , imitant la figure d'une 

 pomme de pin, garni de tous côtés de petites écailles 

 triangulaires et renfermant beaucoup de graines menues 

 ovoïdes. La chair de ce fruit est blanche ou jaunâtre , 

 selon les variétés ; parsemée de fibres très-déliées qui 

 divergent du centre à la circonférence en manière de 

 rayons , et qui , dans les tranches horizontales , repré- 

 sentent une rosette étoilce. (Lamarck.) 



Analyse chimique. Le suc de l'Ananas contient beau- 

 coup de sucre , de la gomme et de l'acide malique , de 

 l'acide citrique et un peu d'acide tartrique. 



Propriétés médicinales. Les Indiens et les Améri- 

 cains font bouillir les feuilles de l'Ananas dans l'eau de 

 riz et y ajoutent de la poudre de racines de barrelière 

 qu'ils administrent aux hydropiques comme hydragogues. 

 Selon eux, les fleurs infusées dans le vinaigre chassent 

 le foetus. Ils composent, avec le fruit coupé par tranches 

 et un peu d'eau, une boisson vineuse, très-rafraîchis- 

 sante. On prépare dans les ambulances coloniales un 

 très-bon onguent digestif avec le suc d'Ananas , du 

 tafia , le baume sucrier et un jaune d'œuf. Un autre 

 digestif est celui-ci :j>renez suc d'Ananas, herbe à blé, 

 tafia, citron, sirop de bassin et cire. Formez du tout, 



