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fei-mentation zurück und fasst die Gründe zusammen, die gegen eine Mitwirkung der 

 Bakterien sprechen. 



270. Loew, 0. Nochmals über die Tabakfermentation. (Centralbl. f. Bakt. u. 

 Par., 2. Abth., VI, p. 690.) 



Verf. vertheidigt gegen Koning und Vernhout nochmals seine Ansicht, dass die 

 Tabakfermentation nicht durch Bakterien, sondern durch Enzyme von statten geht. 



271. Maass, J. Ueber das Vorkommen virulenter Tuberkelbacillen in Milch- und 

 Milchprodukten von perlsüchtigen Kühen und über die Gefahren des Genusses solcher 

 Nahrungsmittel für den Menschen. Diss. Berlin, 1900. 



272. Marchai, E. Les microbes en sucrerie. (Ingen, agric. de Gembloux. 1900, 

 p. 164.) 



273. Marinier, L. Le rouissage du Lin. (Miscellanees biolog. ded. au Prof. Giard.) 

 Paris, 1899, p. 440.) 



Die Bakterien, welche beim Rösten des Flachses thätig sind, wachsen aerob und 

 wandeln die Pektose der Zellmembranen zu Calciumpektat um. 



274. )Ic Kenzie, J. J. A streptothrix form isolated from water, resembling 

 diphtheria bacillus. (Journ. of the Boston soc. of med. sc, IV, p. 77.) 



276. Migula, W. Beiträge zur Kenntniss der Nitrifikation. (Centralbl. f. Bakt. u. 

 Par., 2. Abth., VI, p. 366.) 



Verf. theilt das Resultat einiger Versuche über Nitrifikation im Waldboden mit. 

 Ebermayer hatte noch das Vorhandensein von Nitraten im Waldboden bestritten und 

 gewiss sind auch die Bedingungen für die Existenz der Nitratbildner ungünstiger als im 

 Ackerboden, trotzdem aber gelang es, in den meisten Proben von Walderden Nitrit- 

 und Nitratbildner zu erweisen. In den obersten Schichten des Waldbodens, wo noch 

 unzersetztes Laub vorhanden ist, unterbleibt die Nitrifikation ganz oder wird zu 

 gewissen Jahreszeiten unterdrückt. In 10—20 cm Bodentiefe ist die Nitrifikation am 

 intensivsten, nach oben und unten zu nimmt sie ab. In den Kulturen, die von Wald- 

 böden angesetzt wurden, ging die Nitritbildung viel schneller vor sich als die Nitrat- 

 bildung, was vielleicht beweist, dass die Nitritbildner noch nicht genügend im Boden 

 vorgearbeitet hatten. Wahrscheinlich ist Nitrit- und Nitratbildung nur auf kurze Zeit 

 des Jahres im Waldboden in Thätigkeit, da die Ammoniaksalze durch die Faulnisserreger 

 erst vollständig verschwunden sein müssen, ehe die Nitritbildner beginnen, und diese 

 müssen wieder eine Zeitlang vorgearbeitet haben, ehe die Nitratbildner arbeiten können. 



276. Minervini, R. Einige bakteriologische Untersuchungen über Luft und Wasser 

 inmitten des Nord- Atlantischen Oceans. (Zeitschr. f. Hyg. und Infektionskr., XXXV, 

 p. 166.) 



Auf einer Fahrt von Genua nach New York und zurück stellte Verf. Unter- 

 suchungen über den Keimgehalt der Luft und des Meeres an. Zur Einfangung der 

 Keime benutzte er theils Platten theils Hesse'sche Röhren in Verbindung mit einem 

 kleinen Aspirator. Die Luftproben wurden makroskopisch bereits auf dem Schiffe 

 untersucht, die Wasserproben dagegen erst in Genua, indem sie bei 3 ° aufbewahrt 

 wurden. 



Die Luft inmitten des Oceans wies einen relativ geringeren Keimgehalt auf als die 

 des Festlandes, vielfach ist sie sogar keimfrei. Von Bakterien sind nur wenige Arten 

 vorhanden (darunter keine pathogenen), deren Zahl von den Fadenpilzen übertroffen 

 wird. Nach Regen ist die Luft keimärmer, das Regenwasser enthält nur wenig Bakterien, 

 aber um so mehr Fadenpilze. Das Meerwasser ist sehr keimarm, aber die Bakterien- 

 arten sind zahlreicher als die der Fadenpilze. 



277. Morgenroth. Versuche über die Abtödtung von Tuberkelbacillen in Milch. 

 (Hygien. Rundschau, 1900, p. 866.) 



Tuberkelbacillen in Milch werden getödtet bei 100° in 3 — 6 Minuten, bei 70° in 

 etwa 30 Minuten, bei 56° (Thermophor) in 3 Stunden. 



278. Mussi, U. Analisi chimica e batteriologica dell'acqua minerale e ferruginosa 

 La Calla e dell'acqua minerale gassosa e ferruginosa di S. Andrea presso Chitignano, 



