Geschichte und Verbreitung der Nutzpflanzen. 271 



höchsten Lagen nur Sommerroggen. Dieser steigt an Südhängen ob. Ponte und Bevers 

 bis 1730 m; bei 1700 m gelangt er aber nicht mehr regelmässig zur Keife ; im Rheinthal 

 findet er sich noch bei 1640 m bei Chiamut, im Münsterthal an einer südlichen Halde bei 

 1900 m; der höchste bekannte Standort in der Schweiz ist Findelen im Wallis, wo er 

 über dem Schnee des Gornergletschers noch bei 2100 m reift. Hei Jonte (1720 m) wird 

 er 100— 110 cm hoch. Winterroggen ist überall das höchst steigende Wintergetreide. 

 Im unteren Engadin wird er viel gebaut, ist neben Wintergerste rlauptbrotfrucht. 

 Weizen wird in folgenden Formen gebaut: Triticum vulgare lutescens (überall in den 

 höchsten Lagen, bis 1400 m), T. v. erythrospermum (mit vor. gemengt), T. v. milturum 

 (nur als Winterfrucht), T. v. ferrugineum (gelegentlich untermischt), T. v. velutinum 

 (gelegentlich als Winterfrucht). T. v. compactum creticum (im Münsterthal im unteren 

 Engadin). - 



In Bergthälern ist Gerste häufigstes Getreide. Bis zur höchsten Grenze reicht 

 nur Hordeum distichum nutans- Gerstenbrot ist in Bündnerthälern weitverbreitet. Dies 

 bleibt lange feucht und schmackhaft und steht an Verdaulichkeit und Nährgehalt dem 

 Weizenbrot kaum nach; es fehlt ihm aber Kleber, es gährt schwerer, bleibt fest und 

 platt und bekommt weniger Höhlungen. Man trifft ausser der genannten Form noch 

 H. distichum erectum, H. zeocrithum, H. tetrastichum pallidum, H tetr. coeleste, H. hexastichum 

 pyratnidatum. 



Hafer wird zu Pferdefutter allgemein gebaut, in hohen Lagen vielfach vor der 

 Reife geschnitten; er hat von allen Sommergetreiden die längste Entwicklungszeit. 

 Man findet A. sativa mutica (bis 1400 m); in niederen Lagen: .4. 8- montana und A. 

 strigosa. Als Unkraut findet sich A. fatua glabrata besonders auf Cerstenäckern im 

 Engadin. 



Mais ist schon im 17. Jahrhundert in die Bündnerthäler vorgedrungen, geht bei 

 Thusis bis 700 m. Man trifft Zea mays vulgata, Z m. alba und Z m. violacea. Maisbau 

 ist bes. im Rheinthal verbreitet, die nöthige Wärme bringt da der Föhn. 



Buchweizen findet sich nur als Fagopyrum escul. als Stoppelfrucht, nachdem der 

 Roggen eingebracht ist, bis 700 m hoch. 



Panicum miliaceum und Setaria italica, die in den Südthälern der Alpen als Stoppel- 

 früchte gebaut werden, kommen im Bündnerland nicht vor. 



Baut man gleiche Getreidearten in der Ebene, so bemerkt man, dass die Ent- 

 wicklungszeit nicht kürzer, sondern gleich lang oder einige Tage länger ist als im 

 Gebirge. 



Wintergetreide erstickt, wenn es zu lange und mit mächtigen Schneeschichten 

 bedeckt ist; es friert aus, wenn der Boden am Tage oberflächlich aufthaut und nachts 

 stark gefriert. Die Mächtigkeit und Dauer der Schneedecken in den Bergen ist in 

 erster Linie für das Fortkommen des Wintergetreides maassgebend. 



115. Sarauw, Georg F. L. Dvärghveden (Triticum compactum Hort.) og Engelsk 

 Hvede (Triticum turgidum L.) Träk af to dvrkeds Hvedearters Historie i Norden. (Bot. 

 T., 23. Bd.. 1900, S. 83—99.) 



Verf. hat die Geschichte genannter Weizenarten, ihr Auftreten im Norden be- 

 treffend, sehr gründlich behandelt. Die Synonymik gestaltet sich so: 



1. Triticum compactum Hort. (1809). Zwergweizen. Syn.: T-typhinum L., „Kubbhwete" 

 (Hort. Ups. 1748). T. turgidum L. ex. p. (Spec. pl. 1753, 1762). Die Aehre 

 ohne oder mit Granne, glatt oder behaart. 



2. Triticum vulgare Villars (1787). Gemeiner Weizen. Hierzu Formen ohne oder 

 mit Granne, mit glatter oder behaarter Aehre. 



3. Triticum turgidum L. ex p. (Spec, pl. 1753). Englischer Weizen, „valsk Evede", 

 ,,buttet Hvede". Syn.: Welscher Weizen Tragus (1539). Triticum romanum 

 Dodonaeus (1569, 1583). T. typhinum Tabernaemontanus (1664). T. typhinum 

 simplici folliculo C. Bauhin (1671). T No. 3-f-13+14: T. spica oillosa quadrata, 

 breviore et turgidiare Morison (1715). T. radice annua gluwm cillosis L. (Hort. 

 Cliff. 1737 No. 4). 



