34 Sehr ötter-K ri s telli, Ueber eiu neues Vorkommen von Carotin. 



zu berichten, das in mancher Beziehung interessant ist; hieran 

 anknüpfend möchte ich mir erlauben, eine kurze allgemeine Be- 

 trachtung über die gelben Pflanzenfarbstoffe beizufügen. 



Wie Hesse gezeigt hat, gebührt Zeise das Verdienst, als 

 erster den gelben Farbstoff der Mohrrübe, das Carotin, genauer be- 

 schrieben und denselben als einen Kohlenwasserstoff erkannt zu 

 haben. Durch die vorzugsweise chemischen Arbeiten von A. 

 Husemann, A. Arnaud, F. Reinitzer und W. Zopf 

 sind wir über die Eigenschaften desselben jetzt so gut unter- 

 richtet, dass eine sichere Diagnose dieses Farbstoffes möglich ist. 



Ich zeige Ihnen hier die Frucht von Afzelia Cwinzensis 

 (Intsia Smth.), welche ich im Vorjahre zu untersuchen Gelegen- 

 heit hatte. 



An der Wand der Pericarphälften sehen Sie die Samen, die 

 bis jetzt fast zur Hälfte ihrer Länge von einem mennigrothen Arillus 

 umgeben sind. 



Schneidet man den Arillus in radiärer Richtung durch, so 

 erhält man eine dreieckige Schnittfigur, welche einen orangegelben 

 Rand zeigt, der sich scharf von einer inneren weissen Fläche ab- 

 hebt. 



Die gelb gefärbte äussere Schicht besitzt eine Dicke von fast 

 2 mm.*) Wie Sie aus der Abbildung entnehmen, besteht dieselbe 

 aus isodiametrischen Zellen, die vollständig von einem dickflüssigen 

 orangegelben Oel erfüllt sind ; die ölführenden Zellen sind in 

 radialen Reihen zu circa 30 — 35 an Zahl angeordnet, das gelbe 

 Oel lässt sich am intacten Arillus durch Fingerdruck unschwer 

 hervorpressen. 



Prüft man das Verhalten des gelben Zellinhaltes näher, so er- 

 gibt sich Folgendes. 



Der Zellinhalt löst sich schwer in kaltem absolutem Alkohol, 

 besser in Aether, noch besser in Chloroform, wobei die Lösung 

 entschieden röthlicher wird, in Xylol, am besten in Benzol mit 

 gelblicher und in Schwefelkohlenstoff mit purpurrother Farbe. 



Fette Oele, wie Olivenöl und besonders Ricinusöl, vermögen 

 ebenfalls den Farbstoff aufzulösen. Terpentinöl löst den Farbstoff 

 rasch, wobei er jedoch nach einiger Zeit sowohl im Gewebe, als 

 auch ausserhalb desselben zerstört wird.**) 



Organische Säuren, sowie Salzsäure, vei'dünnte Salpetersäure 

 und Kalilauge bewirken keine Veränderung, wohl aber concen- 

 trirte Schwefelsäure, auf deren Zusatz die gelben Tropfen grün- 

 blau bis tief violettblau gefärbt werden, welche Färbung allmälig 

 in ein schmutziges Violett übergeht. 



*) Genauere anatomische Details über den Bau des Samens finden sich 

 in meiner Arbeit s. Literaturverzeichniss , daselbst auch Citirung der Ab- 

 handlung von A. Pfeiffer. 



**) Interessant ist auch die Beobachtung , die ich an orangegelben 

 Kürbisfrüchten machte: Bestreicht man die Oberfläche der Frucht mit Ter- 

 pentinöl, so wird dieselbe, dem Sonnenlichte ausgesetzt, ganz weiss; wohl 

 hervorgebracht durch die stark, oxydirende Wirkung des Terpentinöles. 



