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cristallisé, du sucre incristallisable , un peu de gomme , 
de l'albumine et quelques sels ; il est promptement fer- 
mentescible. 
Prorriérés MÉpiciNaALes. Ces espéces ont les mêmes 
vertus que la Canne à sucre; elles contiennent beau- 
coup de parties nutritives; elles sont de plus adoucis- 
santes et relàchantes , expectorantes , etc. Quelques mé- 
decins recommandent le vesou (jus de ces Cannes) ; 
comme un puissant apéritif, capable d'entraîner les gra- 
viers de la vessie et de corriger l’acrimonie de l'humeur 
arthritique. Une vertu plus positive que possède le sucre 
en poudre, c’est de mondifier les ulcères atoniques de 
mauvaise nature et de favoriser leur cicatrisation. Jai 
vu des effets merveilleux de son emploi, dans les ambu- 
Jances, pour obtenir la guérison des plaies gangréneuses. 
Les scorbutiques se trouvent bien de son usage à forte 
dose; les lavemens d’eau sucrée font mourir les asca- 
rides, surtout si l’on ajoute à la colature une pincée de 
 muriate de soude et une cuillerée à café de vinaigre. Le 
ss 
sucre est un très-bon vermifuge et parvient, par un 
usage prolongé, à expulser les vers intestinaux et par” 
 .ticulièrement les ascarides lombricoïdes (à queue re- 
courbée) qui exercent de si grands ravages chez les en- 
fans. On sait que le sucre est l’antidote spécifique de 
lempoisonnement par le vert-de-gris. Je le répète ici » 
venant de lire l'histoire d’un empoisonnement par cet 
oxyde , contre lequel le médecin appelé n’a fait usage 
que de carbone de soude, qui n’a pas eu le succès 
qu'aurait obtenu le sucre à. haute dose, soit en poudre» 
soit en solution aqueuse. x 
