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l'Arec vieux et trop sec qu’ils appellent Koffol, et d’en 
faire un mets délicat. Ils le coupent en petits morceaux 
qu'ils font macérer dans de l’eau de rose , dans laquelle 
a infusé du Cachou broyé et qu’ils dessèchent ensuite au 
soleil pour s’en servir au besoin. Ces préparations se 
conservent pendant Jlong-temps , s’exportent et se ven- 
dent comme propres à raffermir les gencives et à corri- 
ger la mauvaise odeur de l’haleine. 
CARACTÈRES PHYSIQUES. Ce*Palmier, dit Lamarck, est 
de moyenne grandeur. Son tronc’est droit nu, marqué 
dans toute sa longueur par des anneaux circulaires qui 
_ sont les cicatrices qu’ont laissées les anciennes feuilles 
- après leur chute; ce tronc, épais seulement de huit à 
neuf pouces , s'élève à la hauteur de trente à quarante 
pieds. Son bois, d'abord spongieux , devient fibreux et 
acquiert la dureté élastique de la corne. La cime est 
couronnée par six à huit feuilles, longues d'environ 
quinze pieds, épanouies de divers côtés dans une direc- 
tion oblique, un peu pendantes vers leur extrémité, et “ 
qui lui forment une tête fort ample. Chacune de ces 
feuilles est une fois ailée , composée de deux rangs de 
folioles étroites-lancéolées , pointues, la plupart oppo- 
- sées , pliées , plissées dans leur longueur , lisses, vertes 
et situées assez près les unes des autres, le long d’une 
côte épaisse et anguleuse. Les folioles ont trois pieds et 
demi de longueur , sur trois à quatre pouces de large, 
et la côte ou le pétiole commun qui les soutient, em- 
brasse le tronc à sa base par une gaîne cylindrique et 
coriace. 
Au-dessous de la cime feuillée est une espèce de bour- 
