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tendre , creux dans son milieu et plein d’une eau lim- 
pide, s'épaissit insensiblement; sa cavité disparaît; sa 
chair prend de la consistance, et ce n’est qu'après six 
mois de développement qu’il a acquis une consistance 
ferme et comme cornée. 
ANALYSE cHImIQuE. On doit à M. Morin , pharmacien, 
l'analyse de l’Aréquier , insérée dans le Journal de phar- 
macie ( octobre 1822 )et dont voici la conclusion. L’Arec 
contient de l'acide galique; une grande quantité de 
tannin , de l’acétate d’ammoniaque ; un principe analo- 
gue à celui qui se trouve dans les Légumineuses ; une 
matière rouge insoluble ; une matière grasse, composée 
d’élaïne et de stéarine ; di l'huile volatile ; de la gomme ; 
de l'oxalate de chaux; de la fibre rnEñie des sels 
minéraux ; dé ’oxide de fer et de la silice. 
Proparérés méprcinALes. Les noix d’Arec , préparées 
comme il est indiqué ci-dessus , sont masticatoires. 
EXPLICATION DE LA PLANCHE QUATRE CENT VINGT-U 
Le Palmier est réduit au soixantième de sa grandeur. 
1. Fleur mâle ouverte pour laisser voir l’ovaire avorté 
autour duquel sont é 
2. Fleur femelle , par avortement des étamines. 
3. Fruit de grès dif naturelle laissant voir la noix qui se 
trouve au milieu du brou. 
4. Noix coupée partie verticalement , partie horizonta- 
lement, pourvue à son centre d’une cavité. On aper- 
çoit au haut une tache verte qui est l'embryon, 
