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très-entières , ovales, très-aiguës, alternes , et réunies 
souvent deux à deux à chaque insertion. Les pétioles 
sont très-flexibles, souvent plus longs que les feuilles , 
glabres , ou quelquefois un peu pubescens , ainsi que les 
tiges. 
Les fleurs sont solitaires, presque axillaires, portées 
sur des pédoncules longs , plus ou moins fortement re- 
courbés. Le calice est au moins de moitié plus court que 
la corolle , très-ouvert, persistant à la base des fruits. 
La corolle est blanchâtre, assez grande, à cinq décou- 
pures, aiguës à leur sommet , très-larges à leur base $ 
ouvertes en étoiles. Les anthères deviennent bleuâtres 
par la dessiccation. 
Le fruit est une baie sèche , très-lisse > un peu coriace, 
allongée , d’un rouge vif ou jaunâtre, vésiculeuse, con- 
tenant dans deux loges beaucoup de semences aplaties. 
Rien de plus variable que la forme de ce fruit ; tantôt 
allongé , étroit, aigu ; tantôt court, très-renflé , obtus, 
et même échancré à son sommet , passant de la couleur 
jaune à la couleur rouge, offrant même ces deux cou- 
leurs réunies sur le même individu. (Encycl. ) 
Anazvse cmimique. Le Piment contient de la cire , 
une résine âcre ; une matière extractive amère, légère- 
ment aromatique ; de la gomme; du parenchyme ; une 
substance particulière, analogue à l’albumine, et de l’eau. 
( Bucholz ). 
Propriérés mébrciNALEs. Les vapeurs que répandent 
les fruits mûrs des différentes espèces de Piment , lors- 
qu'on les jette dans un brasier ardent , sont très-perni- 
cieuses ; elles occasionent des éternuemens ;, une toux 
